THE UNDERSTATED BEAUTY

綜觀臺中吃到飽的火烤兩吃燒肉店，想要在什麼都漲的年代中找出價位在400元左右的親民價格(另外收一成服務費)，已經是點著燈籠都不好找，而位在東興路三段靠近中港路口的「癮廚複合式燒烤」就是目前少數的燒烤店之一。除了靠價格取勝之外，老闆對新鮮食材的堅持與食材多樣化選擇也是吸引顧客上門的原因之一。

以熊貓英文名稱「Panda」為店名的「胖達咖啡輕食館」，是一家位於鬧中取靜的大墩四街上的輕食館，從早期只供應早午餐，到現在增加了下午茶，未來更將供應義大利麵與焗烤，逐漸朝向提供更多樣化的餐點服務，滿足各種不同喜好的顧客胃口，而其中下午茶菜單中更有一項號稱貴婦甜點的「蜜糖土司」，幾乎已成為店內招牌甜點，不用舟車勞頓到日本或台北，就近就可以有貴婦般的享受。

幾年前曾經風靡一陣子的星野銅鑼燒，經過幾年的沉澱之後，相繼在公益路與德芳南路上做起了副業，開了間取名為「Pinococo 皮諾可可」的西式餐廳，除了供應排餐、義大利麵、燉飯與披薩外，甚至還賣起了法式甜點，尤其是位在大里區德芳南路的總店，更是集星野銅鑼燒、Pinococo 皮諾可可與安黎法式新風甜點等自家企業門市之大成，讓顧客用完正餐後，可直接到一旁付費享用法式甜點或銅鑼燒等餐後甜點或當伴手禮購買回家。

「Burger Joint 7分so」朝富店在各式餐廳林立的七期重劃區中，除了特色咖啡館外，是少數專賣美式漢堡的店家，尤其是在朝馬長途客運轉運站附近，等車或剛抵達台中的人，想要以平易近人的價錢找個座位、填飽肚子也都只能往便利商店報到，不過現在倒是可以在Burger Joint 7分so，悠閒地吃個早午餐或美式漢堡，享受片刻美食時光。

開放式的簡約風格裝潢擺設，在熱鬧的美村路上格外顯眼，尤其是從逢甲夜市發跡的白手起家精神，更是讓這家堅持新鮮現作的「凱撒盒子日式洋食專賣店」，除了原本逢甲夜市的老主顧外，搭配日式洋食的新型態店型，從開幕以來就持續著好口碑，更多了不少慕名而來的客群。

向上北路附近因地利之便，離勤美誠品與綠園道只有幾步之遙，近來已經慢慢成為台中市西區餐飲業的新戰區，許多特色餐廳也一家家開幕，繼之前曾經吃過的藍洞意式廚房與TOFUthirty five 豆腐35，位在向上北路與中興街交叉口一樓轉角處的「echo艾可先生」也是一家名氣響叮噹的新興美式餐廳。

現在飲食講究健康、少油與低鹽，但除非是自行烹煮，否則對於外面的各種料理總是要精挑細選，才能真正吃的美味又健康，不過在臺中市忠誠街上一家「波西塔諾歐法鄉村料理」餐廳，便主打著健康飲食與鄉村當地的烹調方式，原汁原味的菜色等著熟門熟路的饕客上門。

逐漸轉涼的天氣下，很自然的就想吃些鍋類溫暖身體，就在下了一整天都沒停歇的雨、又濕又冷的夜晚，跟幾位好友來到位於向上北路與中興街口的「TOFU thirty five豆腐35」用餐，感受一下外冷內熱的幸福溫暖。這是一家專賣韓式豆腐煲的餐廳，現場除了主廚推薦的海鮮煎餅與新鮮現打果汁外，再也找不到其他餐點可選擇，因此來到這的目的也很單純，就如同店名一樣，只為了豆腐煲。

臺中市民權路旁小巷弄的「Mapper Cafe 脈搏咖啡」，緊鄰幾個巷口就可以抵達熱鬧的勤美誠品綠園道與草悟道廣場，是個鬧中取靜的幽靜環境，來到這邊，步調也不禁慢了下來，深怕破壞這寧靜的生活氛圍。店家利用約莫10坪大小的一樓室內空間與街角騎樓，設置了室內吧台與騎樓用餐區共約17個座位，提供咖啡、輕食、周遭旅遊景點介紹與免費索取的地圖，構思起以韓系風格與旅人概念為主軸的咖啡館。

從早期在台中火車站前的第一廣場經營，遷移至工學路的「北平水餃大王」，是我從臉書上收到一位對美食這檔事也頗有研究的學妹傳來的訊息得知，這家能吸引她三不五時從西屯來回味並且形容得如此魂牽夢縈的水餃，不僅是台中高工學生課後的人氣店家，更是附近上班族午晚餐的著名選擇之一。商業活動密集的工學路上招牌林立，從不遠處就可以看到北平水餃大王的招牌則是以延伸的方式懸於騎樓之外，在這附近顯得格外顯眼，每到用餐時間，門外汽機車的數量、店內滿滿的用餐人潮與外帶排隊隊伍，就成為比廣告招牌更有用的招攬顧客方式。

從熱鬧、五光十色的健行路轉進寧靜的五常街巷弄中，忽然驚覺一個90度的轉向有如此大的視覺與聽覺舒緩，而「R&G墨西哥餐廳」就隱身在如此鬧中取靜的環境中，夜晚中，那鮮豔橘色的入口搭配投射燈的照射，在暗夜巷弄中透出熱情奔放的招呼。2004年開幕至今已走過八個年頭，與師出同門的「阿茲特克墨西哥經典美食」成為想在台中嚐嚐墨西哥料理的好去處。

斑駁的朱紅色外牆與強韌的鮮綠色樹藤，是位於向上北路、經營已十八年的藍洞意式廚房的建築外觀特色，小而簡單的白色招牌寫上低調的店名，在周圍建築環伺下，很容易讓路過的人輕忽它的存在，兩層樓斜屋頂建築特意在馬路旁留設一個舒適的中介空間與戶外用餐區，進入餐廳之前可以稍微沉澱身心靈，再開始一連串的美食饗宴。

因為地形關係，新社素有台中陽明山的稱呼，不僅距離市中心約30分鐘車程，更是民眾假日休閒的好去處，而過往只聽知道大肚山可以觀賞台中市夜景，但現在還可以有第二個選擇，那就是可近看新社區與遠眺台中市市區的「貓の城堡花園餐廳」。

來到以梅花成林聞名的梅林親水岸，位置距離中興嶺與新社市區不會太遠，但感覺就像來到世外桃源般，無吵雜的汽機車聲與喧鬧聲，取而代之的是寬廣視野與自然生態。時值秋季的現在還不到梅花生長季節，因此園區內遊客不多，不過在每一年裡園區還是會依照季節特性安排各種精彩活動，例如每年12月至隔年2月是梅花盛開季、3月至4月是採梅活動、6月至8月是昆蟲生態體驗，11月還有新社地區的年度重要活動「新社花海季」，都很適合全家大小一同體驗並享用梅子大餐。

坐落於全國歷史建築百景倒虹吸管「白冷圳」旁的安妮公主花園，是一座近幾年崛起的主題式花園餐廳，每到例假日總是吸引不少情侶、夫妻或家庭一同來此，園區內為了營造出「幸福感」，大量採用粉紅色系與木頭為主色調，搭配自然的湛藍的天空、綠色山巒與植物，成為適合告白、求婚、訂婚與結婚的夢幻場所。

走在新社往香菇寮方向的路上，不難發現有一種招牌無時無刻出現在路旁，數量之多、出現次數之頻繁，很難讓人對他沒有印象。民國79年以九萬元創業、首創買貴包退、注重企業識別設計（CIS）、獲得英語服務認證金質獎（從全國1376家脫穎而出、新社唯一一家）的「玉山香菇行」，就是一路上狂打廣告、指引顧客前來的店家。

一大早的新社，就已經開始慢慢出現遊客的蹤跡，不管是三五好友單車健行或者遠道而來的夫妻或情侶，都迫不及待來新社體驗好山好水跟聞名的香菇，若你是早上九點就來到新社，建議可以來距離中興嶺不遠的「百菇莊」作為新社一日遊的開始。

用餐中如果來上一道沙拉，可以當作開胃菜也可以舒緩一下味覺或提振食慾，一般常見的有凱薩沙拉、油醋沙拉、蘆筍沙拉或章魚沙拉等，但是如果沙拉上面放的不只是生菜，還加上火烤肉片，鐵定會顛覆對沙拉的看法。這次要介紹給大家的就是重口味、組合搭配最妙的烤肉沙拉。當清脆爽口的生菜碰上火烤的肉片，光想像就是一種奇妙的感受。

前陣子學妹大力推薦這家上過許多報章雜誌且手工製作的義式廚房，不僅味道濃郁、份量更是十足，而且主打的不是義大利麵，是鮮見的義大利餃，更特別的是，店內提供加了38％以上的蔬菜原汁揉製而成的南瓜(黃)、菠菜(綠)、蕃茄(紅)與墨魚(黑)等四種口味的麵皮可選擇，而義大利麵也同樣有多種口味，不過是由店家依照不同餐點自行搭配，但是光有別於傳統只是麵粉加水製成的麵皮，以具有較高營養價值的手工製作麵皮取代，就很值得來嚐鮮試試。

每到周末假日，科博館商圈會聚集很多人潮，不管是到科博館、植物園參觀或到SOGO血拼的人潮總是會讓這一帶熱鬧非凡，尤其是串連這兩大景點的健行路，經常可見塞車的情況，也因為如此，健行路上就有許多頗富盛名的美食應運而生，富子江家餛飩就是知名的餐館之一。