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玉山香菇行-007  

 

走在新社往香菇寮方向的路上,不難發現有一種招牌無時無刻出現在路旁,數量之多、出現次數之頻繁,很難讓人對他沒有印象。民國79年以九萬元創業、首創買貴包退、注重企業識別設計(CIS)、獲得英語服務認證金質獎(從全國1376家脫穎而出、新社唯一一家)的「玉山香菇行」,就是一路上狂打廣告、指引顧客前來的店家。

 

主打薄利多銷、販賣香菇乾貨的玉山香菇行,一直擁有穩定的客源,從不斷上門的客人就可以看出端倪,而且每位顧客買香菇也不是一包一包帶,幾乎可以用掃貨來形容這盛況。除了在服務與香菇品質方面建立不錯的口碑,屬慈濟人的老闆還致力於人文與環保的關懷,不僅在門口駁坎上以植生牆技術種植花草,綠美化環境,還鼓勵顧客購買香菇要累積點數,兌換精美的環保購物袋,減少對地球環境的衝擊。

 

玉山香菇行位於斜坡上相當明顯,連建築物外觀都統一漆上識別色招攬顧客

 

雖然植生牆僅有短短50幾公尺,但足以讓經過的遊客有不一樣的感官情境,也巧妙的把店名「種」在牆上

 

夏菇與冬菇的差別,上上圖的夏菇傘部大且薄、較為脆嫩、生長速度較快(約一周即可收成),上圖的冬菇質厚味香、色澤較為深黑、生長速度較慢(約兩周以上才可收成),且冬天空氣濕度低、空氣乾燥,所以表面會產生裂痕,其中以特級品的冬季柴菇(生長在木柴上,而非太空包)最為珍貴與美味

 

老闆為每一種香菇精心撰寫廣告詞,下次來只要憑著「菇霸」或「萬中選一」等字眼跟老闆說,就可以找到你要的香菇

 

店內還有琳瑯滿目、其他各式各樣的香菇乾貨,有養生的巴西蘑菇,也有靈芝

 

除了頭一間鐵皮屋當成店面販賣香菇,其他空間大多推滿各式各樣香菇,就連冬暖夏涼的地下室也推放著比人還高、高單價的香菇,老闆總是笑說別人拿地下室來窖藏美酒,他是窖藏香菇

 

以老闆與老闆娘肖像畫成的Q版人物,出現在集點才能兌換的精美購物袋與員工制服上

 

店內也販賣以烘焙(非油炸)方式製成的香菇酥餅與各式蔬菜餅乾

 

香菇冰淇淋,有原味與芥末兩種,共同的特點是一打開就聞到超濃郁的香菇味,滿滿的香菇果肉更是特別,而芥末口味不嗆辣,有淡淡的芥末香氣

 

店名:玉山香菇行

地址:臺中市新社區慶西里上坪6

電話:(042581-1088

營業時間:08001800

 

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    fujenchi 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()