用餐中如果來上一道沙拉，可以當作開胃菜也可以舒緩一下味覺或提振食慾，一般常見的有凱薩沙拉、油醋沙拉、蘆筍沙拉或章魚沙拉等，但是如果沙拉上面放的不只是生菜，還加上火烤肉片，鐵定會顛覆對沙拉的看法。這次要介紹給大家的就是重口味、組合搭配最妙的烤肉沙拉。當清脆爽口的生菜碰上火烤的肉片，光想像就是一種奇妙的感受。
位在台中市中區的烤肉沙拉店是一家小有名氣的巷弄美食，緊鄰的巷弄小到只容許一輛汽車經過，不抬頭仰望看看招牌都不知道這家店的存在，但是每到用餐時間就會出現許多愛好者光顧，有附近上班族、學生或街坊鄰居，甚至用餐時還看到吊著點滴的病人前來品嘗。
夜晚的烤肉沙拉店與招牌在巷弄中透出明亮燈光，清楚指引出正確位置。
小小店面就有六個工作人員忙進忙出，因為生意不錯，還特別在對面設置用餐區
明亮寬敞的用餐區，讓每個顧客可以好好享用餐點，不用擠在原本店內的狹小空間
推薦菜色有烤肉沙拉、梅干菜飯跟茶碗蒸，也是幾乎每桌都可以看到的菜色，不過連同味增湯要花上180元，對學生來說不是很親民
30元的梅干菜飯，鋪上滿滿的梅干菜，口感濕潤且超級好下飯，雖然是醃製食品，但是味道不會過於死鹹，是網路上推薦可以與烤肉一起享用的單品
疊的跟山一樣高的烤肉沙拉，採用一整塊的里肌肉在店內用炭火火烤，熟透後切塊與高麗菜絲、馬鈴薯泥與美乃滋一同裝盤上桌，份量雖然不少，但是110元的單價對學生來說還是稍嫌高一點。
高麗菜絲跟馬鈴薯泥都給得很大方，滿滿一堆跟山一樣，美乃滋也擠上一大坨，整個份量多到只吃烤肉沙拉這道菜就有八分的飽足感
烤肉片切的豪邁大方，有大口大口吃肉的快感，肉片單吃的話，口感上較為乾澀，但是可以吃出原始炭火的香味，如果搭配美乃滋與清脆乾爽的高麗菜絲一起入口，可以緩和乾澀口感，也明顯感受出烤肉片與美乃滋或高麗菜絲之間一硬一軟、一乾一濕的絕妙口感搭配。
烤到微焦的外皮再淋上一點醬汁，誘人的褐色馬上讓人聯想到香味四溢的烤肉香
馬鈴薯泥口感綿密，是中規中矩的一個配菜
高麗菜絲沒有日式豬排店的細緻，但是搭配烤肉片的豪邁口感卻是恰到好處，唯一相同的是同樣清脆爽口
30元的茶碗蒸，店內桌上幾乎都有這道菜色，也讓我忍不住點來試看看，味道鮮甜濃郁、口感鮮嫩多汁，只加入香菇跟雞肉塊調味，簡單但不失風味
店內有個有趣的發現，就是他們的公休日期，是依照農民曆的初一、十五，或者是民間習俗節日休假，所以想找天來試試美味的烤肉沙拉，就請先看看農民曆再決定吧。
店名：烤肉沙拉
電話：(04)2221-0338
營業時間：11：00 ~ 21：00
公休日期：農曆初一、十五公休(遇星期六日則延至星期一)
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