逐漸沒落及老舊的臺中舊市區，在臺中市政府遷移至新市政中心後更顯孤寂，人潮及商機也逐漸式微，不過在這發展脈絡悠久的臺中中區，仍存在著一些老字號的美食店家值得再次回味與品嚐。今天介紹位在自由路二段、靠近臺中公園的「老舅的家鄉味東北酸菜鍋」，不僅深受臺中市長喜愛，更是胡市長宴請賓客最常拜訪的店家、許多名人到訪臺中都會前往朝聖的名店之一。
自由路二段跟光復路口的這棟老舊商業大樓，雖然不起眼，但一二樓的老舅的家鄉味東北酸菜鍋卻是名氣響徹雲霄
沿著自由路騎樓行走，可發現附近店家大多因沒有生意而拉下鐵門，甚至無人居住，只有老舅的家鄉味敞開明亮大門，騎樓還擺滿供候位顧客休息的座椅，可見多受饕客們的喜愛
進門後一張老虎海報映入眼簾，原來李安導演執導的「少年PI的奇幻漂流」，相關劇組人員也在拍攝期間時常到訪
老舅的家鄉味一樓空間僅有一個店面大小，略顯擁擠，但上到二樓後發現整棟商業大樓的二樓全被作為用餐空間，空間不僅寬敞、燈光明亮，是個舒適的用餐環境
位在街角處的這幾個餐桌，不僅在中午用餐時可以享受戶外陽光灑入室內的溫暖，還可俯瞰底下車水馬龍的自由路二段車潮與臺中公園的假日人潮
使用黃銅鍋與炭火的東北酸菜鍋，從一上桌到用餐完畢離開，總是提供源源不絕的熱源，不僅用吃的、連用看的都覺得心裡頭暖呼呼，鍋底大量的酸白菜與五花肉片也不馬虎，熬煮到最後的湯底都還帶有些微酸甜不油膩的口感，很令人回味再三
梅花豬肉片在鮮紅瘦肉的襯托下，美麗的白色油花分布均勻，簡單在鍋中涮個幾下，就可以大快朵頤囉
不管是鯛魚片或澎湖小卷，海鮮類在酸菜鍋中的表現也同樣令人激賞，海鮮類的海洋鮮甜味道與酸菜的酸甜味也相當契合，甚至不須沾其他佐料，就可以帶來豐富的味覺層次享受
油脂較為豐富的羔羊肉片，油花分布如同大理石紋理般美麗，而且在酸菜湯頭的浸泡之下，酸菜的酸甜味可減緩了羊羶味所帶來的不適與降低油膩感
吃火鍋當然也少不了茼蒿青菜均衡一下，雖然鍋底裡有許多酸菜，但來點不一樣的綠色青菜點綴，讓這頓飯多了些許健康
滿滿一碗熱騰騰的好料，加上不斷冒出的裊裊炊煙，再搭配後頭的大紅燈籠，在冬天裡吃上一遭，真的頗有圍爐與溫暖的氣氛
老舅的家鄉味的酸菜鍋湯頭沒有明顯的酸鹹，卻有著一股淡淡的白菜清甜味道，相當順口及開胃。任何食材經過一番滾煮，除了食材原味外，都裹上一層淡淡酸菜味道，更增添滋味，尤其豆類製品的豆皮或凍豆腐，在吸飽湯汁後一口咬下，鹹甜的湯頭在口腔裡噴濺，真的令人享受
酸得恰到好處的味道更加促進口中唾液分泌，讓每道新鮮食材都更顯美味與誘人，尤其是豬肉片只要簡單涮個數十秒，Q彈肉片、豬肉鮮甜與酸菜的酸甜，真的是令人難以忘懷的美味
除了一般東北酸菜鍋搭配的食材外，來這必點的水餃、韭黃鍋貼與醬牛肉捲餅都絕對不能錯過，鍋貼酥脆的外表加上札實的韭黃內餡與瘦肉，帶點湯汁的內餡不至於乾澀，是一道不錯的副餐點心
店名：老舅的家鄉味東北酸菜鍋
地址：臺中市中區自由路二段78號
電話：(04)2223-3878
營業時間：11：30 ~ 14：00
17：00 ~ 22：00
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