THE UNDERSTATED BEAUTY

自從捷運東門站開通以來，藉由捷運的轉乘，

使得國內外著名的永康街美食不再那麼遙遠，

但對外縣市的人來說，也順帶讓今天要介紹的這家早餐店，

顯得交通更為方便，只要從東門站2號出口往杭州南路方向直行，

拐個彎，就可以來到外觀樸素卻具有高人氣的中式早餐店「青島豆漿店」。

吃早餐也可以很熱血，

尤其是你我再熟悉不過的中式早餐。

一大清早從臺北捷運善導寺捷運站五號出口一出來，

不需要急著搞清楚方位與尋找廣告招牌，

冷清街頭上唯一一條排隊人龍，

肯定都是為了鼎鼎大名的「阜杭豆漿」而來，

近年來正統日式拉麵，

強調以原汁原味方式搶攻台灣餐飲市場的品牌越來越多，

尤其在連鎖店面效應之下，快速搶攻臺灣人的味蕾，

跟臺中大多屬單一店面、單打獨鬥的拉麵店相較，更顯地競爭激烈，

其中打著日本電視冠軍拉麵職人選手權三冠王的「一風堂」，

更選擇在人潮眾多的微風臺北車站、

另一家連鎖日式拉麵店旁設立分店，相互較勁意味濃厚。

說到日本，拉麵可以說是最具代表性的美食之一，無論從電視、網路或報章雜誌上，都可以看到日本各地的拉麵種類是多到數不清。這次要帶大家品嚐的拉麵，是在台北地區小有名氣且擁有四家店面的「博多拉麵」。每到用餐時間，門口外總是有許多饕客等著叫號，尤其是微風店，大家一起坐在階梯上等待，時而看看屋內顧客用餐的情況，看看門口接待的可愛工作人員，再聽著背後市民大道傳來的汽機車吵雜聲，一切是這麼的不協調卻很有趣。

忠誠號生炒花枝是士林夜市名聲響亮、歷史悠久的店家之一，除了士林大香腸、大餅包小餅，忠誠號算得上是排名第三的小吃攤位。忠誠號除了招牌菜生炒花枝外，還有許許多多台灣道地小吃，也難怪會有這麼多外國觀光客來此消費。

擁有兩個攤位且眾多工作人員的忠誠號，招牌餐點是60元的生炒花枝羹跟40元的豬肝湯。生炒花枝羹裡面裝滿了大塊的花枝和魷魚跟些許的筍片，每一塊花枝和魷魚都很有嚼勁，吃得出新鮮，喝著勾芡濃郁的湯頭，鮮甜的口感，讓人心情好了起來，一整個就是很海洋的味道。至於豬肝湯則是同學的餐點，聽她轉述，豬肝並不是處理的非常好，有很重的腥味，讓她倒足胃口，吃沒幾口就投降了，很可能是用餐人數多，所以在處理程序上就沒那麼謹慎，似乎是一些人氣名店的通病。

生炒花枝羹

天婦羅

雖然店家擁有超人氣與網路上許多的好評價，但是卻也在繁忙中，慢慢失去做生意最基本的服務態度。為了四碗生炒花枝羹的錢到底收了沒，當眾兇起我們這一群學生，最後店員知道自己誤會且理虧，連一句道歉也沒有就離開，只能說這頓飯吃飽之外，店家還送我們吃一堆鳥氣。

店名：忠誠號生炒花枝

地址：台北市士林區基河路60號(士林公有市場431號攤)

電話：(02)27765011

　　　0925-258995

營業時間：Mon~Fri  16:00~01:00

　　　　　Sat~Sun  12:00~02:00

絕大部分的豬排店家，每一套餐都只供應一種口味的豬排，恰巧今天想吃兩種口味以上的豬排，很抱歉，你的口袋只能躲在角落裡傷心了。不過要介紹的這家豬排店，絕對是一家讓你嘴巴跟口袋開心的店，店裡的套餐可以任意搭配兩種口味的豬排，假如是團體去的話，玩個以物易物的小遊戲，包準你花個300多元，就可以吃到八種左右口味的豬排。

位在台北市安和路與仁愛路口的「晃士家豬排」，從人行道看去，大面落地窗裡坐滿了饕客，連過了用餐時間也一樣高朋滿座，店裡暗黃燈光、木質家具與裝潢，讓人在裡面用餐就有一種幸福的感覺。我們一行共有八人，一共點了七份套餐，大家也刻意挑選不同口味的豬排，等到全部套餐上桌，大夥就像小孩子一樣，開始交換手中的豬排，不過也因為太興奮了，其他用餐顧客也不時張望我們到底在幹嘛，怎麼可以這麼HIGH。

這家豬排店還有一個特點，在點完餐之後會先送上一個裝著芝麻的碗和一根小杵，讓客人親自動手磨等等豬排用的沾醬。頓時之間，空氣中瀰漫著濃郁的芝麻香與芝麻被搗破的聲響，最後，再加入旁邊早已準備好的豬排醬就大功告成。但是切記，豬排醬千萬不可倒太多，除了味道會有點過鹹之外，還會搶走芝麻糊的香味。

現磨芝麻+豬排醬

要記住眾多豬排的口味實在不容易，我就說說其中幾種口味印象深刻的豬排，首先是店裡招牌的鹽蔥豬排，豬排的斜切面可以看到湯汁滲透在其中，淋上店家特製醬料與些許的蔥末，光看配色就是一種享受，既然是招牌，味道與口感當然不在話下，可以吃出豬排最原始的風味，而店家功力也可以從這道菜略知一二；泡菜豬排，泡菜微酸的味道與清脆的口感為豬排帶來很不一樣的層次，不過泡菜可能因油炸而略顯乾澀，如果可以濕潤點，就更接近滿分啦。起司豬排，只可惜店家在上菜之前為了擺盤好看與顧及符合吃豬排的優雅形象，已經先把豬排給切開，只能看著從豬排裡流出超級濃郁的起司，自行想像，那一口咬下，在嘴裡爆漿的快感。

超豐盛的排場

里肌肉豬排

鹽蔥豬排

紫蘇豬排

蘆筍豬排

起司豬排

泡菜豬排

豬排拼盤

吃到這麼多口味的豬排，整體評價還算不錯，不過卻有兩個致命傷。豬排的外面裹的那一層麵衣，是個關鍵，我猜想可能是顧客太多有點無法應付，幾乎每一樣豬排的麵衣都炸得過老，都稍稍降低了對每一道豬排的評價。另外，搭配豬排食用的高麗菜絲，被同學點出似乎有漂白水味道。不過整體上還算是一家不錯的豬排店，至少雙主菜，就是一大賣點，值得推薦大家前往嚐鮮。

豬排飯必備的味增湯

芝麻冰淇淋

可爾必思

店名：晃士家豬排

地址：台北市大安區安和路一段55號

電話：(02)2775-1063

營業時間：11：30~14：30

                    17：30~21：30

==========延伸閱讀==========

走在衡陽路往西門町方向的騎樓下，很難不被這家標榜「來自義大利頂級口感」、明亮且可愛的裝潢所吸引，門口就放著一隻用鮮奶盒做成的乳牛向你招手。這天沒有大太陽，天氣有點悶熱，而且同學對台東初鹿鮮乳有著非常好的印象，此時在內心深處，有著有為青年基因的我們被喚醒了，覺得實在應該支持國貨，所以接下來的行程就先擱在一旁，先吃冰再說吧!

才剛進門，店員就忙著用小紙杯裝著草莓及原味的霜淇淋讓我們每個人試吃，不過就只有那一丁點的霜淇淋，吃起來很不過癮，點了78元的原味霜淇淋加鮮烤脆餅與98元的脆片核果，就找了個座位坐下來好好品嚐。霜淇淋是以100%純鮮乳調製而成，所以吃進嘴裡有相當濃郁的牛奶味慢慢在嘴中擴散，對於飲料都喜歡喝半糖的我，覺得甜度適中，而且不加任何一滴水的霜淇淋口感綿密、扎實與滑順，非常爽口，不會像一般冰淇淋吃進嘴裡還會因為太冰而到抽一口氣。搭配霜淇淋一起享用的脆餅，因為是現烤，口感酥脆還稍微吃得出餘溫。

牛奶盒做的可愛乳牛

原味霜淇淋加脆片核果

原味霜淇淋加鮮烤脆餅

店裡還有其他奶製品、冰品可以選擇，種類多樣化，而且在去年12月在台中一中街也有分店。帶女生到這邊來個浪漫下午茶約會，保證你的面子、女生的身材還有你們的愛情都可以兼顧的！

可愛的菜單

店名：'O Sole Mio 義式手工冰淇淋(衡陽店)

地址：台北市中正區衡陽路57號

電話：(02)2754-7979

創店已有57年之久的「雙連圓仔湯」，就位於車水馬龍的民生西路上、雙連捷運站一號出口左手邊200m處，整潔明亮的店面是第一印象。一樓是各式甜品的烹煮區，公開透明化的製作過程，忠實呈現在消費者眼前，用玻璃隔絕騎樓與室內空間，工作人員就像櫥窗秀的表演者，對於招攬生意也有不錯的效果；二樓則是寬敞的用餐區，美術燈、明亮的裝潢跟誘人的各式甜品相片，構成了極為舒適的用餐環境，牆上的相片還標上日文名稱，想必這家店應該有不少日本觀光客到來!

整潔明亮的店面

誘人的圖片與舒適的用餐環境

「雙連圓仔湯」有道「燒麻糬」是必吃，也是網路上大家極力推薦的甜品，燒麻糬分為甜、鹹兩種口味，一道兩顆55元，還附上一杯熱茶，頓時之間，連同窗外灑進的陽光，有種貴婦上身的感覺。燒麻糬一顆大約跟高爾夫球一樣大，無內餡，可與三五好友一起分享。麻糬本身整個很有咬勁，除了Q之外，外表還因為事先過熱油而帶點硬的口感，如此特別的口感，有點類似客家麻糬。甜麻糬外表裹著花生粉跟少許的芝麻，而鹹麻糬外表除了花生粉跟芝麻外，還多了海苔片跟一顆顆白色且吃不出什麼東西做成的鹹味調味料，讓鹹麻糬味道層次特別豐富。

甜麻糬

鹹麻糬

另外，還單點了有紅豆、芋塊、白木耳跟湯圓配料的刨冰，當中我最喜歡吃的紅豆跟芋塊綿密且鮮甜，吃得出時間催化的口感，搭配消暑的白木耳，讓午後悶熱的身心靈，瞬間得到紓解，不過美中不足的是，湯圓可能因為碰到冰品而變硬，吃起來口感就有點像吃橡皮筋一樣，需要多咀嚼才能吃下肚。店裡也有供應熱湯品，無論是夏季或冬季來，都可以有不同的感受喔!

蓮子、白木耳、福圓與湯圓的甜湯

紅豆、芋塊、白木耳與湯圓的刨冰

種類多，很想都試試看

店名：雙連圓仔湯

地址：台北市大同區民生西路一段136號

電話：(02)2559-7595

營業時間：11：00 ~ 23：00

時有耳聞，在雙連捷運站2號出口旁的雙連燙皮小湯包，可以媲美是鼎泰豐的平民版，既然我狠不下心吃鼎泰豐的頂級湯包美食，就要來雙連試看看這家超人氣的燙皮小湯包囉！

對於第一次來這家店的我，完全不知道萬全街18號就在捷運出口後方，一群人出捷運站後，經民生西路轉往錦華街52巷，再從萬全街的尾端慢慢走，繞了一大圈回到原點才發現，樸實的店家就在捷運站出口旁。店裡有兩樣招牌菜，除了燙皮小湯包外還有燙皮蒸餃，每籠八粒70元。因為待會還想去附近吃點其他好料理，所以只點了一碗味增湯跟一籠燙皮小湯包墊墊胃。

店裡的服務人員態度相當親切，而且在門庭若市的中午吃飯時間的上菜速度也算快，坐下來沒多久全部人點的餐點都上桌了。躺在竹籠裡那八個白白胖胖的小湯包，個個內餡飽滿且外皮透亮，就因為太誘人，完全忘記這是顆湯包，一口用力咬下，下場就是被內餡滾燙的湯汁燙到舌頭，果然真如其名，不過那鮮甜的湯汁、高麗菜搭配豬肉的內餡與晶瑩剔透的外皮所組成的口感與味覺，就算被燙到舌頭也值得！

湯包+味增湯=95元

湯包個個渾圓飽滿

外皮晶瑩剔透與紮實內餡

味增湯乍看之下似乎與一般的有些許不同，除了必備的味增與豆腐外，裡面還加了白菜、火鍋用的魚板與為數不少的柴魚片，而且濃厚的柴魚味還掩蓋了部分味增味，雖然跟正統的味增湯有點不一樣，不過味道還不錯！

台式味增湯

店名：雙連燙皮小湯包

地址：台北市大同區萬全街18號(雙連捷運站2號出口後方)

電話：(02)2557-6733

營業時間：11：00 ~ 20：00(Sun公休)

平常在中南部要找一家肉包一顆15元的店，是件再簡單不過的事，但是換個場景，來到台北市東區，這種店可就稀少囉！在捷運忠孝復興站2號出口、SOGO忠孝復興館的後方，人來人往的人行騎樓下，不到兩米的店面，遠遠就可以看到煙霧裊裊的熱氣竄出及好吃的保證-排隊人潮，從早到晚主打包子的姜太太包子店，還可以在復興南路跟市民大道開兩家直營店，想必這家店的包子一定有它獨特的魅力與口碑。

平常在中南部要找一家肉包一顆15元的店，是件再簡單不過的事，但是換個場景，來到台北市東區，這種店可就稀少囉！在捷運忠孝復興站2號出口、SOGO忠孝復興館的後方，人來人往的人行騎樓下，不到兩米的店面，遠遠就可以看到煙霧裊裊的熱氣竄出及好吃的保證-排隊人潮，從早到晚主打包子的姜太太包子店，還可以在復興南路跟市民大道開兩家直營店，想必這家店的包子一定有它獨特的魅力與口碑。

姜太太包子店，主打鮮肉包、高麗菜包、韭菜包與酸菜肉包，價格平易近人，手掌心大的包子，每個只要15元。人氣指數最高的鮮肉包，皮薄餡多，扎實的麵皮一口咬下，就可以咬到豬肉內餡，而且還帶點濃濃鮮肉湯汁從齒縫中流進嘴裡，外皮也因為湯汁的滲透而更加誘人，因為帶有湯汁，吃起來不乾澀，相當可口。酸菜肉包內餡是事先炒過的酸菜與肉末，酸中帶點微辣卻不死鹹的口感則是市面上少有的味道，也是店裡的招牌。為了嚐鮮，也買了去年九月新推出的豆沙包，不過豆沙包就沒那麼特別，跟一般市面上的口感與味道相去不遠，只不過算是在眾多鹹口味的肉包中，多了一項甜味的選擇(除了包子，忠孝復興店更有饅頭夾蛋、蛋餅、蔥花蛋及荷包蛋等選擇)。下次到東區逛街shopping肚子餓，用手上的零錢，來這邊嚐鮮就可以填飽肚子喔!

出捷運站找排隊人潮就對了

幾乎都是上班族來排隊

酸菜肉包

鮮肉包

豆沙包

店名：姜太太包子店(復興店)

地址：台北市大安區復興南路一段180號

              (SOGO忠孝復興館與尊龍客運之間)

電話：(02)2781-6606

營業時間：Mon~Fri  06：00~19：00

            　　  Sat            06：00~18：00