THE UNDERSTATED BEAUTY

在霧峰生活了好幾年，其實一直很納悶，

熙攘人往的霧峰市區及兩所大學所支撐起的消費人群，

總覺得缺少一家可以讓三五好友聊天打屁、

或者獨自一人可以悠閒待上一整天的舒適餐飲空間，

這樣的訴求與學妹的介紹之下，在亞洲大學旁的巷弄內，

早已隱藏了一家設計風格鮮明且消費親民的「Circus 圈圈」，

不來好好感受一下悠閒時光怎麼行。

氣溫逐漸升高的夏日季節，除了胃口食慾會降低之外，

體力與能量的流失也相當迅速，為了好好補充能量，

這時就可以享用夏日正當時的鰻魚饗宴當作犒賞，

在臺中有一定知名度的「一膳食堂」，也在健行路上開啟第二家分店，

有別於第一家店，這次以獨立店面方式展店，

更展現要搶攻鰻魚市場商機的企圖心。

自從接觸老屋更新的工作之後，慢慢對街上的老舊房屋產生興趣，

也會想藉機會走訪看看各地老屋的使用情況，

炎熱假日的午後，沿著計畫走訪幾家著名的老屋，

除了有探索的意味在，也感受一下老屋新活力，

「三時茶房」是一家名聲極為響亮的杏仁茶專賣店，

對於討厭杏仁茶味道的我來說，著眼的是網路上那質樸的老屋，

而非著名的杏仁茶。

深夜遊走在臺中市區，想要嚐到各種臺式小吃其實並不難，

鹽酥雞、爌肉飯、臭豆腐等不勝其數，

但是如果吃膩想換換異國料理口味，可能就要多費一番工夫尋找，

位在民權路與梅川西路口的「NO.95 De España西班牙小酒館」，

以專營晚上至深夜時段的西班牙料理為號召，為凌晨想打牙祭，

或三五好友下班後想小酌，提供一個不錯的選擇。

熱鬧的逢甲商圈一直以來都是各式各樣的美食集散地，

但是有別於小吃美食聚集的福星路或逢甲路，

河南路上則是多以大型店面店為主，

而在逢甲商圈成立許久的「田季發爺燒肉」，

一直以推陳出新的菜色吸引顧客上門，

這次趁著體驗「鎮殿五寶」全新菜色上架的機會，

再來回味一下田季發爺燒肉的美好。

夏日週末的午後，經由愛貓友人的推薦，

來到國立美術館前，這處熟悉卻又陌生的忠信市場喝咖啡聊是非，

如同探險般地尋找，才發現這處充滿有機的市場，

有著三、四家左右的咖啡館在此經營，

而今天的目標則是養著貓咪招攬客人的「內巷咖啡」。

從臺中火車站沿著建國路往西走，沿路車水馬龍且商家林立，

是臺中市數一數二熱鬧的地區，但過了數百公尺橫越臺中路之後，

卻有著截然不同的景觀風貌，

不僅商家稀少，建築形式更是以透天厝為主，

而小有名氣的「民生嘉義米糕」就藏身在整排透天厝之中。

近幾年在臺中市相當流行將尚未建築的建地，改造成活動或餐飲空間，

除了可增加租金收入之外，更可以有效提高土地的附加價值，

這種模式也在東興路上新開幕的「自在森林咖啡館」看到，

雖然名為咖啡館，但實際上就如同簡餐館，

舉凡火鍋、套餐、下午茶甚至是早午餐都可以找到，

餐點種類更高達數十種之多。 

與異國料理一級戰區的五權西街平行的美村路，

少了分悠閒與藝術氣息，卻多了分交通繁忙景象，

因此在餐飲類型上有著在地且截然不同的型態，

距離國美館不遠處，主打汕頭火鍋的「昇鴻汕頭火鍋」開幕了，

雖然單價稍貴，但是令人印象深刻的服務態度與鍋底湯頭，

絕對是冬天嚐鍋所不容錯過的店家之一。

相較於臺中火車站與建國市場的熱鬧，

幾步之遙的干城地區雖然是客運設站的集結處，

但是人氣與熱鬧程度卻明顯少了許多，

不過在自由路三段寬敞的道路旁，

除了全國最大的干城跳蚤市場外，

有個地方在午後卻可明顯感受到人氣聚集的氛圍，

那就是有擁有三間店面寬的「花蓮瑞穗林記臭豆腐」。

寧靜的居住環境中，常可以看到一些味道不錯且小有名氣的店家，

佇立在街頭巷尾，默默地經營並與當地建立起良好的關係，

因此店內就常可看到附近鄰居前來用餐並閒話家常的景象，

今天要介紹的「南京水餃鍋貼專賣店」，就是一家屬於社區型的餐飲店。

不僅是食物美味，更有濃濃的人情味。

喜愛水餃、鍋貼與煎餃類等包餡的北方美食的我，

大約從半年前開始頻繁地接收親朋好友推薦「元金小六鍋貼」的訊息，

號稱不僅等待時間長、誘人的鍋貼酥脆外表與內餡湯汁等三大特色，

但偏偏營業時間與路程關係多次擦身而過，

這次，專程空出周六中午時段，走一遭元金小六鍋貼，

會一會這令我朝思暮想的鍋貼。

熱鬧繁忙的臺灣大道與河南路口，

是前往周邊逢甲夜市與秋紅谷公園的重要必經路口，

可是在路口一旁的杏林路，除了著名的鳳梨酥在此開分店外，

是一條容易讓人忽略的道路，

當然，隱身在此的「Bonbons Cafe 甜點咖啡舖」，

更是經過口耳相傳，慢慢累積出知名度，逐漸受到消費者喜愛。

假日早上從大智路轉進信義街，很難不被眼前的景象給驚嚇住，

遠遠就可以看到前方轉角有大量的汽機車與人潮聚集，

說是溢到馬路上，一點也不誇張，如同菜市場般地熱鬧，

這就是「天津苟不理湯包」(信義街湯包)的魅力。

臺中大里國光路上有個相當著名的國光花市，

每到星期假日滿滿的逛街買花人潮都讓周邊交通顯得雍塞，

但是到了用餐時間，花市旁的「老家肉燥飯」，

則是另一個人潮絡繹不絕的地點，

況且能在大里深耕50年的老店，

沒兩把刷子恐怕很難受到當地人的愛戴與青睞。

與公益路平行的忠誠街，是十足鬧中取靜的街道，

近年來也開始有許多具有特色的餐廳進駐經營，

幾個月前在忠誠街附近漫走，

無意間被店名特殊、從室內透出溫暖光線的「昨日花卷」所吸引，

默默地將它納入口袋名單之中，

終於趁著朋友聚餐的機會，

來試試「跨界」料理會迸出什麼樣的火花。

臺中餐飲一級戰區的公益路上，要吸引人來熙攘的人潮目光，

非得要在外觀上下足功夫才能引起注目，

有店家以沉穩內斂風格給人驚喜，

也有依照菜系打造出泰式或韓式風格，

位在公益路與大墩路口的「Bistro88 義法餐酒館」，

則是自由奔放的線條與炫目的燈光吸引注目，

每每經過公益路，想不注意到她都很難。

以彷彿家中第二個廚房自許的「誠食咖啡」，

選擇以「誠實」方式展現食材自身原味與少油少鹽的健康料理手法，

與質樸帶點Loft風格的室內裝修，

期望帶給顧客不一樣的享受，

且採半自助式的用餐環境，

更希望顧客如同在家一般輕鬆自在地用餐。

遇到重要節慶或值得紀念的日子，

難免都會想找間館子慶祝慶祝，

不僅享用精緻美食又可增添美好回憶，

但是動輒上千的義法料理總是讓人猶豫許久，

而號稱擁有飯店水準的「Fusion 融義‧私廚」，

是一家讓你可以用中價位的消費，

享受到高品質的服務水準與精緻創意料理。

在繁忙的都市環境中，

是否擁有一個可以讓自己獨處的深夜食堂，

安靜地吃著老闆現做的美食料理不受干擾，

或者與老闆天南地北地閒話家常，

中興街上的「松陶居食屋創作料理」，

或許可以成為你的深夜食堂。