Casa Mago 可薩瑪果義饗空間-020

 

自從原本的向上花市改建為IKEA臺中旗艦店之後,可以慢慢發現附近的商業活動氣息越來越活絡也逐漸吸引人潮聚集,而早先一步在IKEA後方大墩十一街開幕的「Casa Mago 可薩瑪果義饗空間」,更因為在白色建築物外觀下,採用LED照明讓建築物到夜晚呈現出絢麗的色彩變化,如同魔術表演一般特別引起眾人注目。

 

主打義式創意料理風格的可薩瑪果義饗空間,室內擺飾與裝修也與一般義式餐廳有所不同,不管是入口處的夜店時尚風、櫃檯左右兩側的LOUNGE風與奢華風等用餐區,都讓用餐氣氛更為多變與增添趣味性。至於餐點部分,根據上次用餐經驗,若是三五好友一起來聚餐,則相當推薦多人分享餐,利用分食的方式讓餐桌上的氣氛更為熱絡,個人單點套餐也不用擔心份量不足的問題,都可以好好享受一下店家帶來的美食饗宴。

 

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Casa Mago 可薩瑪果義饗空間餐廳外觀以不規則幾何線條交織出實虛空間,再搭配LED燈光變化,成功地在大墩十一街與大觀路口形成視覺焦點

 

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雖然餐廳空間只位在一樓,但是入口處身後兩個白紫相間且高達四樓的建築量體,也讓餐廳看起來氣勢更為磅礡

 

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站在人行道上就可以清楚看到室內用餐氣氛,透明的玻璃盒子搭配LED燈光變化,像極夜店的狂野與奔放,不只吸引人、噱頭與廣告效果也十足

 

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即使缺少了LED燈光的輔助照明,從室內透出來的光線也讓這白色為底的玻璃盒子充滿吸引力

 

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櫃檯就位在入口處左手邊、餐廳的正中心位置,以櫃檯為中心,可以通達餐廳各個空間與角落,面對用餐的顧客可以做出最即時的反應與處理

 

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櫃檯旁的牆面以封頂的鐵架置入原木作為裝飾,堆置半滿的原木也讓櫃檯左右兩側的空間通透性極佳

 

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在投射燈光的照射之下,原木的紋路質感變化相當豐富

 

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吧檯區是餐廳裡重要性僅次於廚房的空間,披薩等需要烘烤的餐點都會經由吧檯區的柴燒窯烤爐出爐

 

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位在吧檯區角落的柴燒窯烤爐以原始的外觀樣貌呈現,不另鋪貼磁磚隔熱,也因此站在窯烤爐後方可以明顯感受到散發出來的熱氣與柴燒的香味

 

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明亮的吧檯區內部,不僅可以看到工作人員的一舉一動,更可以看到後方顧客用餐的情況,室內空間通透感十足

 

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餐廳左側的用餐區採用米黃色與白色為主調,搭配座椅的壓花紋路、工業風格的吊燈與黑色天花,展現出低調奢華風格

 

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餐廳右側的用餐區則採用LOUNGE的風格佈置,是個很讓人放鬆的用餐環境,最內側的鮮紅色主牆成為最搶眼的主角,若是將桌椅改成沙發與矮桌,就可以搖身變為酒吧

 

Casa Mago 可薩瑪果義饗空間的餐點可分為排餐、義大利麵、燉飯跟窯烤披薩,價位從250元到600元左右不等,因為餐廳設有柴燒窯烤爐,所以披薩也就成為來店裡必點的招牌菜色之一,其他諸如義大利麵與燉飯也都各有擁護者,雖然整體價位屬於中價位消費,但如果連同餐廳氣氛、菜色美味程度與服務生親切的服務品質一併考慮進去,相信這價位絕對是物超所值。

 

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香菇雞湯的主廚湯品,雖然份量不多但湯品加入許多種類的香菇熬煮,所以味道相當鮮甜不油膩,湯汁也相當清澈

 

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堆積在碗底的香菇片與雞肉塊,可以看出用料大方且實在

 

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一遇熱就會膨脹的口袋麵包,麵粉揉製成白白胖胖的外型相當討喜可愛,因塗抹少許橄欖油,呈現出油亮的外觀,即使單吃口袋麵包不沾醬,也不至於乾澀難以入嚥

 

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手工窯烤的口袋麵包,即使形成微焦的外觀也無妨,更增添餅皮的焦香味與視覺誘人效果

 

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撕開口袋麵包外皮,雖然沒有熱氣一股腦兒地往上衝,但可以感受到麵粉的強韌與吃到嘴裡有越嚼越香的口感

 

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把口袋麵包撕成若干片狀,沾著加入洋蔥、酸黃瓜與牛奶的酸甜塔塔醬,讓餅皮由原本的麵粉香甜轉變為清爽的酸甜口感

 

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現點現做的鯷魚雞肉披薩,是店內近期新推出的新菜色,以Mozzarella起司搭配紫洋蔥、紅番茄、綠酸豆、白雞肉加上金黃的餅皮,構成這一幅色彩繽紛的手工窯烤披薩,各式樣滿滿的食材讓每一口都可以嚐到

 

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膨脹的餅皮邊緣考的焦黃,與口袋麵包同樣具有濃濃焦香味,餅皮厚度較薄脆餅皮來得厚且濕潤,因此不管是直接入口或捲起來大口咬下,都可以嚐到扎實的餅皮與Q彈起司帶來的口感

 

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店家為了避免加入太多鯷魚造成過鹹的味道,影響整塊披薩的整體口感,猜測可能使用少量的鯷魚醬或將鯷魚切成末加入披薩中,以至於原本認為較重鹹的味道被Mozzarella起司與酸豆給綜合,讓披薩味道兼具奶香與酸鹹的味覺享受

 

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另一到主餐則是選擇德國招牌脆皮豬腳,整隻豬腳搭配帶皮脆薯、沙拉、酸菜與黃芥末醬等附餐,份量也不容小覷,先炸後烤的處理方式讓豬腳皮呈現酥脆口感,也可大幅減少油膩口感,那帶點金黃又微焦的外皮相當誘人

 

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德國豬腳上桌前已經被店家貼心的大卸八塊成適合一口大小的份量,讓顧客可以優雅地插起肉塊享用,不用擔心豬腳不受控制地在瓷盤中滾動,翻開每塊肉塊可發現肉質仍然保持紅嫩,帶皮一起入口,同時享受到酥脆外皮與軟嫩肉塊的結合,皮肉間的油脂更是瞬間融合皮與肉的結合

 

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無添加任何醬料的生菜沙拉,可用來搭配德國豬腳食用,清脆爽口的生菜讓豬腳增添清爽口感

 

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巧克力脆片冰沙,香甜的巧克力冰沙搭配OREO餅乾,對於喜好無糖的我來說甜度不低但是香濃的巧克力還是讓人一股腦地一口一口往嘴巴裡吃

 

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抹茶拿鐵,使用日本抹茶粉與鮮奶調製,簡易地利用綠色抹茶與白色奶泡拉出愛心形狀的拉花

 

店名:Casa Mago 可薩瑪果義饗空間

地址:臺中市南屯區大墩十一街386

電話:(04)2252-1001

營業時間:1130 ~ 1430

1730 ~ 2130


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