在純樸且逐漸都市化的台中縣大里市,有著一家聲名遠播且歷史悠久的肉圓店,與其說是肉圓店,不如說是肉圓餐車還比較貼切,因為這家店的所有生財工具都在一台發財車上,每天下午兩點左右,老闆就會把車開來,停在店面的正前方,準備下午三點準時做生意,賣完了,再把車開回去,一切就是這麼隨性。而店名更有早期農村生活的寫照,因為位置就剛好在一棵老樹下,所以就直接命名為「大里涼傘樹肉圓」。
肉圓餐車
說這是進香團在吃午餐,一點都不誇張
這家肉圓店還有一個特別的地方,就是完全自助式,從端肉圓、剪肉圓、加香菜、搬板凳到收拾餐具都是自行DIY,甚至連要付多少錢都是自己跟老闆娘說,老闆唯一要做的事,就是專心炸肉圓,不誇張,連炸肉圓就夠讓老闆手忙腳亂了,所以在這邊一切都是憑良心做事,開放式的店面,你不付錢也沒有人知道,也看得出鄉下純樸可愛的地方。
肉圓一顆20元,大約一個手掌心大小,外皮既Q又富有彈性,醬料偏微甜,內餡則是包裹著豬肉丸跟些許的竹筍丁,其中最特別的地方就是那不起眼的豬肉丸,口感有點像吃肉羹,吃不出有豬肉的筋,整個肉丸富有彈性、帶點甜甜的豬肉味,跟一般肉圓相比,口感真是一大驚奇。另外吃完肉圓記得別急著把餐具收好,把碗內剩餘的醬料加上店裡無限量供應的大骨湯,除了可以稍稍解油膩之外,湯裡的甜味會跟剛剛吃下肚的豬肉丸甜味相互呼應著。
醬料加大骨湯
店名:大里涼傘樹肉圓
地址:台中縣大里市大新街49號(大里市公所正對面)
營業時間:15:00 ~ 賣完為止
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ㄏㄏㄏ~~這間我吃過很多次ㄌ~真ㄉ很好吃! 是朝陽人就應該去ㄔㄧ下~~下次可以一起去吃提督府牛肉麵 不知道你有沒有吃過~~好想去吃吃看只賣五.六.日ㄉ牛肉麵 ㄏㄏ [版主回覆09/05/2008 14:18:10]牛肉麵這東西應該不會出現在我的部落格吧 ! 我從小就不吃牛肉,不過我還是可以跟妳一起去吃吃店裡的其他東西,不過我很好奇,只賣五六日的牛肉麵,其他一到四是在殺牛嗎?
嗯嗯,這篇文章圖拍的優、文也寫的很不錯^^~感謝分享 有空歡迎也來我的部落格走走 [版主回覆09/09/2008 13:27:25]謝謝你的讚賞,我會更加努力,有空多來逛逛部落格裡的其他美食吧!
即使是庶民路邊小吃 還是看得出認真做事的感動。 謝謝分享。 前兩天周日夜,我到夜市去, 選擇一條不曾走過的小路 於是 意外發現一家在電視節目介紹過的肉圓 大新街上的巷弄裡 永和啦 對你而言 似乎有點遠 [版主回覆09/09/2008 21:55:23]其實在鄉下的路邊小吃雖然不懂的服務品質,但是卻有著濃濃的人情味,是一般高級料理店所學不來的,也因為這樣,我的部落格裡很多都是路邊或市場裡攤販的美食,吃美味也吃人情味喔。 永和市真的離我很有一大段距離,不過我可以把你提供的情報收集下來,改天上台北就可以大吃大喝啦!
我也去吃過, 真的只能用 "扯" 來形容店裡的盛況, 但口味卻是"讚"