THE UNDERSTATED BEAUTY

 
在霧峰生活了好幾年，其實一直很納悶，
熙攘人往的霧峰市區及兩所大學所支撐起的消費人群，

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氣溫逐漸升高的夏日季節，除了胃口食慾會降低之外，
體力與能量的流失也相當迅速，為了好好補充能量，

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自從接觸老屋更新的工作之後，慢慢對街上的老舊房屋產生興趣，
也會想藉機會走訪看看各地老屋的使用情況，

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深夜遊走在臺中市區，想要嚐到各種臺式小吃其實並不難，
鹽酥雞、爌肉飯、臭豆腐等不勝其數，

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熱鬧的逢甲商圈一直以來都是各式各樣的美食集散地，
但是有別於小吃美食聚集的福星路或逢甲路，

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夏日週末的午後，經由愛貓友人的推薦，
來到國立美術館前，這處熟悉卻又陌生的忠信市場喝咖啡聊是非，

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從臺中火車站沿著建國路往西走，沿路車水馬龍且商家林立，
是臺中市數一數二熱鬧的地區，但過了數百公尺橫越臺中路之後，

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近幾年在臺中市相當流行將尚未建築的建地，改造成活動或餐飲空間，
除了可增加租金收入之外，更可以有效提高土地的附加價值，

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與異國料理一級戰區的五權西街平行的美村路，
少了分悠閒與藝術氣息，卻多了分交通繁忙景象，

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相較於臺中火車站與建國市場的熱鬧，
幾步之遙的干城地區雖然是客運設站的集結處，

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寧靜的居住環境中，常可以看到一些味道不錯且小有名氣的店家，
佇立在街頭巷尾，默默地經營並與當地建立起良好的關係，

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喜愛水餃、鍋貼與煎餃類等包餡的北方美食的我，
大約從半年前開始頻繁地接收親朋好友推薦「元金小六鍋貼」的訊息，

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