[臺中西區]札幌三番亭日式輕食館(已歇業) @ THE UNDERSTATED BEAUTY

札幌三番亭日式輕食館-003

台中市經國綠園道附近高樓大廈環繞，是許多高級住宅與商辦大樓的集中地，也因為如此，巷弄街道裡通常都會有耳相傳的好料理出現，有別於附近向上市場，這一帶通常以較為精緻的型態出現，位在公益路155巷的「札幌三番亭日式輕食館」，就是一家主打豬排飯與拉麵的日式餐館。

位在昏暗單行道的155巷道上，鮮紅色的店面是極為明顯的目標，室內裝修則走復古風，大圖輸出的復古風景壁面，為用餐增添些許道地日本味，不過效果似乎不大，大約七坪的室內用餐空間總是座無虛席，連騎樓下也勉強擺了兩張餐桌，不過排隊的人還是絡繹不絕，尤其附近的勤美誠品開幕後，人潮更是暴增不少。

豬排蓋飯是店裡的招牌餐點之一，炸地酥脆的豬排淋上半熟透亮的蛋汁與大量洋蔥條，最後再放上海苔絲做點綴，大口咬下豬排，不會有乾澀的口感出現，取而代之的是酥脆外皮、滑溜蛋汁與鮮嫩豬肉的結合，就連底下的白飯，光是和著些許蛋汁與店家特調醬汁入口，讓人一口接著一口扒進嘴裡。

豬排蓋飯套餐

半熟透亮的蛋汁與豬排

連同豬排蓋飯的套餐還包括味增湯與生菜沙拉，是一道男生也足以飽餐一頓的美食，其中有個值得一提的日式生菜沙拉，新鮮生菜、黃瓜與番茄淋上些許的醋，簡單的調味卻很開胃，是一道很稱職的開胃菜。另外也點了店裡的招牌菜，炸餃子與揚出豆腐，內餡包著胡椒口味的炸餃子，整顆金黃酥脆；揚出豆腐就是日式的炸豆腐，是浸泡在參有味醂(みりん)的醬汁上，口感與炸餃子相反，呈現柔嫩的口感，與炸餃子一搭一唱的配合著，是值得推薦的兩道小菜。