公益路是臺中市不可否認的餐飲一級戰區，每家店為了生存不只比餐飲，更比裝潢、比氣派，但是到了公益路尾端靠近黎明路附近的住宅區，反而出現許多小吃類型的店面或攤販，真實貼近平民百姓生活，而在這附近就有一家頂著正宗上海味的湯包與生煎包專賣店「滬舍餘味」，吸引著許多饕客光顧，就連我也是被電視上那誘人的湯汁給吸引，在網路上搜尋好一會功夫才找到店名與正確位置。
位在公益路與黎明路口旁公寓一樓店面的「滬舍餘味」，是由一位從事看診把脈的中醫師因為想念家鄉味而創立，在15坪不到的一樓空間裡，不僅設置了20幾個座位，其中一半空間還用來擀麵、料理與結帳，更讓原本狹小的店內空間更顯擁擠，若是用餐時間沒挑好，只能眼睜睜看著滿座的顧客品嚐剛出爐的小籠包與生煎包了。
店內空間不大，站在騎樓就可以看到室內所有人事物，左邊的窗口還可以清楚看到廚師正努力的烹煮料理
騎樓下也擺上幾張桌椅，若是有吸菸習慣或厭惡壅擠用餐空間，微風吹拂的室外騎樓下是不錯的選擇
沿著公益路開車或行走，其實不容易發現「滬舍餘味」的招牌，不僅招牌大小受限制，也被路樹阻擋所影響，來到公益路與黎明路口黃昏市場旁的公寓大樓下，記得抬頭仔細找找這塊招牌
室內裝修簡單大方，但彼此座位之間略顯擁擠
料理區，以透明玻璃作為區隔，讓料理區所有動作皆一清二楚地呈現在顧客面前，不只對內，就連走在騎樓上都可以看到精采料理秀
擀麵區，同樣採用透明玻璃讓裏頭的所有動作皆精采呈現在大家眼前，但為了避免讓麵粉四處飛散，還特地隔出獨立空間，兼顧了飲食衛生
消費屬於中等價位的滬舍餘味，提供的菜單內容不多，主要菜色除了著名的鮮肉生煎、翡翠生煎與小籠包外，分為豆沙粽與肉粽的上海粽也是相當受歡迎的招牌美食，尤其是接近端午節前後，上海粽便躍身成為店內最受歡迎的商品之一。另外還提供油豆腐細粉鴨血湯、咖哩牛肉湯與酸梅汁作為用餐搭配選擇。
小籠包，一籠八顆80元，約乒乓球大小的小籠包，外皮薄而透亮，可以明顯看出每顆小籠包底部因為裡頭裝著滿滿湯汁而浸溼，等待著待會一口咬下的爆漿那一刻
撕開小籠包輕薄的外衣，內餡湯汁傾瀉而下之餘伴隨著一陣煙霧，裏頭滿滿的豬肉餡料就浸泡在湯汁中，帶點油脂的湯頭混著肉餡入口，不僅滑順，湯汁還不時從肉餡中流出
生煎包，店內共有鮮肉生煎與翡翠生煎兩款生煎包可選擇，可單顆點(12元)或分為大(10個110元)、中(8個95元)、小(5個60元)三種份量
鮮肉生煎，白皙的外皮點綴白芝麻粒與鮮綠蔥段是鮮肉生煎的外觀特色
在厚實的麵粉外皮包裝之下，裏頭包著滿滿的豬肉餡料，雖然沒有小籠包那誇張的湯汁流竄，只有少許湯汁浸濕了豬肉餡，讓鮮肉生煎嚐起來滑順不乾澀，有別於小籠包的熱情奔放，鮮肉生煎顯得低調內斂許多
滬舍餘味的生煎包都採收摺向下的正統上海作法，煎得焦黃酥脆的低部，不僅多了些許焦香味，也讓生煎包的口感更加豐富，視覺上就像美麗的花朵綻放中
翡翠生煎，外表只簡單撒上白芝麻，但外皮微微透出綠色內餡，預告著飽滿內餡等著被發掘與品嚐
雪菜和豆干拌成的內餡幾乎填滿整個生煎包，對比輕薄的外皮，有著爆餡的視覺效果，雖然不像小籠包與鮮肉生煎擁有誘人的湯汁作為陪襯，但光雪菜與豆干的搭配也讓翡翠生煎嚐起來滑順可口
桂花冰鎮酸梅汁，餐後一杯酸梅汁解渴也解油膩，上頭還撒上桂花陪襯
店名：滬舍餘味
地址：臺中市南屯區公益路二段537號
電話：（04）2258-6111
營業時間：Mon ~ Sun 11:00 ~ 20:30
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