走在安平路上，除了熱鬧的人潮跟車潮之外，應該就屬於蝦餅店最多，無論是店舖還是路邊小販，都聽得到叫賣聲此起彼落，大方歡迎試吃的更不在少數，但是偏偏安平小舖賣的鮮爆蝦餅吸引最多人潮，號稱全台唯一非油炸蝦餅，讓人不由得停下腳步看個清楚。
店員熱情招呼著大家試吃，一旁的店員則是忙著用爆米機以六、七秒時間爆出一片片新鮮的蝦餅，當吃進第一口原味蝦餅之後，我就決定進到店裡一探究竟，畢竟都吃過一般蝦餅，這種非油炸作為噱頭，真的很能吸引人試看看。
強打著全台唯一非油炸的蝦餅，大大的布幔就掛在騎樓前吸引遊客
現爆的蝦餅一字排開陳列在門口，還秀出曾經前來採訪錄影的電視節目名稱
蝦餅陳列展示在門口，店內結完帳之後，拿著單子到外頭領蝦餅就可以，店內還販售椪餅、牛舌餅、土鳳梨酥、牛軋糖等伴手禮
兩台機器就在門口現爆蝦餅給你看，一片片的蝦餅就在機器的”砰”一聲之後跑了出來
兩包150元，買三包還贈送季節限定的蟹王餅，這可是只送不賣的商品
藉由高溫高壓的空氣膨脹原理爆出以多種蝦類搭配糙米的鮮蝦餅，一片片圓形的蝦餅表面粗糙、顏色偏米黃色，厚度約0.3 cm、直徑大約15 cm，其口感酥脆程度與油炸的蝦餅相較是不相上下，但是卻少了油膩感、多了點健康。味道方面，無論是蝦餅還是蟹餅，打開包裝就可以聞到一股蝦蟹香氣撲鼻而來，一口咬下便以淡淡的蝦蟹味掠過你的舌尖並且在口中徘徊，而辣味蝦餅的辣則是緊接之後開始刺激舌頭味蕾，味覺上較具有層次感。
辣味蝦餅，顏色上較原味蝦餅深，香辣後勁足
原味蝦餅
蟹王餅顏色較白皙，表面也較光滑，口感上較為細緻，不像蝦餅有著斑斑紅點點綴，但仍然具備該有的蟹味與酥脆口感
除了原味與辣味之外，還有黑胡椒跟海苔口味可以嘗鮮
安平小舖會不定時舉辦義賣，將一日所得捐出助學，彌補父母親小時候沒錢念書的遺憾
原來鮮爆蝦餅的背後還有一段溫馨的故事，不僅為了父親的健康，也讓大家有這口福吃到非油炸的蝦餅
店名：安平小舖鮮爆蝦餅(安平店)
電話：(06)228-5821
文章 地圖
瘋‧美食 (14)
您好 能不能借用您所拍的"朝陽科技大學"的照片?(http://www.flickr.com/photos/29952465@N00/sets/72157620819563438/)
我是今年要推甄四技二專的學生
只是要使用在書審封面
謝謝您
[版主回覆05/31/2010 10:10:27]OK~沒問題喔!祝你推甄順利錄取喔~
不好意思~看到您在朝陽拍的照片很漂亮http://www.flickr.com/photos/29952465@N00/sets/72157620819563438/
請問不知道可不可以跟您借用照片
放在備審資料的封面?
[版主回覆06/09/2010 00:28:30]當然沒問題阿~歡迎下載取用，也祝你金榜題名喔~您好 能不能借用您所拍的"朝陽科技大學"的照片?(http://www.flickr.com/photos/29952465@N00/sets/72157620819563438/)
我是很久以前不小心念到朝陽四技二專,朝陽不要我的學生
只是要使用在飛鏢封面
謝謝您!
推荐一下,板主很帥,又會彈BASS歐!推~
[版主回覆06/12/2010 20:38:56]不要你?你太客氣囉~你只要報上某大日商營造廠的抬頭，學校一定會對你呵護備至，時常噓寒問暖的。但如果是為了練就中國兵器排行榜上第一名"小李他媽的飛刀"的神乎其技的話，我倒很樂意提供相片助你一臂之力的。不好意思,我也是今年推甄朝陽的考生之一,看到您拍的照片很好看,是否能借用幾張照片來推甄,主要是用於封面,謝謝您 [版主回覆06/12/2010 20:31:21]
多謝你的誇獎，只要不是商業用途，你要幾張都可以喔~祝你推甄順利成功喔~
我也是今年要推甄的學生~~~ 可以跟您借用馬克牆和中庭一角這兩張照片嗎 您的照片很好看:) [版主回覆06/12/2010 20:34:31]除了這兩張照片之外，你要用其他相片在你的推甄封面上也都沒問題喔，祝你如願進到朝陽科技大學就讀。
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