THE UNDERSTATED BEAUTY

彰化市的彰南路二段，有一家遠近馳名、專賣桂圓蛋糕的寶珍香餅店，但就在對面大竹派出所旁的巷子裡，也有一家在附近小有名氣且已經營20多年的早餐店「麥稻香早點」，他的名氣響亮，除了因為一旁大竹國小的學生及附近住戶時常光顧之外，也常有專程早起、慕名而來的人來嚐鮮。

「麥稻香早點」就隱身於一般巷弄裡的街屋店面，毫無裝飾的店面加上一塊老舊的招牌，一整個簡單與樸實到不行。這天剛好是星期假日，到這用餐，少了學生的吵鬧聲與擁擠，多了可以舒適享受美好早點的片刻。

很普遍的透天街屋加上老舊的招牌，卻隱藏著20幾年來不變的口味

花了快半小時用餐，這期間進來的顧客從沒間斷過，而且大家都是熟客，總會跟老闆寒軒幾句

時常推出不同餐點的特價優惠

供應的餐點不算多，但都是店裡的熱門餐點

小小的店面，由媽媽與一對姊妹共同經營

這家早餐店比較與眾不同的有三種餐點，漢堡、蛋餅跟紅茶。漢堡裡除了一片漢堡肉與煎蛋之外，夾的不是大量的生菜與番茄醬，而是使用酸菜取代生菜，酸菜脆脆的口感與生菜相仿，只不過酸菜味道較鹹，放的量也就沒有生菜來的這麼多，不過一點點的酸菜也讓整個漢堡更顯與眾不同。

超級豐盛的早點，口感與口味都很特殊，全部只要55元

豬肉漢堡，大塊豬肉排與些許的酸菜，不需要再加番茄醬調味，有著不同風味

外型工整渾圓的蛋餅皮，是老闆娘的女兒親手將粉漿倒在鐵板上畫圓煎半熟而成，每塊蛋餅皮大小均一，還帶點蔥段，20年來堅持每天現做現賣的蛋餅皮，也是店裡的人氣商品，更特別的是，手工蛋餅皮是被包裹在煎蛋裡面，這是店家擔心外帶沒馬上吃，怕蛋餅皮因風化而口感變硬的貼心舉動，果然，從第一口到最後一口，蛋餅皮的口感總是維持柔軟且香Q。

純熟的手藝，讓每個餅皮都大小均一

招牌蛋餅，只有雞蛋包裹著現做餅皮，印象中，是我國小時期曾經吃過的口味

最後是紅茶，堅持用茶葉沖泡與決明子一起熬煮的紅茶，喝起來不同一般紅茶的死甜味，多了茶葉沖泡的甘甜，色澤也相當清澈，剛好當天早上天氣些許炎熱，喝上一杯紅茶，真的清涼許多，一杯紅茶賣價才10塊錢，也算物超所值了。

色澤清澈、口感冰涼的冰紅茶，一喝就馬上回甘

人手不足，用完餐，記得要把餐具拿到最前面分類丟棄

店名：麥稻香早點

地址：彰化市大竹里彰南路二段164巷2號

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