[臺中西區]Finga's base camp 風格 @ THE UNDERSTATED BEAUTY

Finga's base camp-011

聽到美式餐廳，第一個一定是想到在全台灣有許多分店的Friday’s，但是也有許多人抱怨不夠道地。位於忠明南路的「Finga's base camp 風格」餐廳，應該是我目前聽過最多人推薦、也最道地的美式餐廳。

位於充滿綠意的忠明南路旁，沒有任何招牌的Finga's base camp 風格餐廳，就隱身在大樓的一樓店面，要不是前天晚上有特別留意一下位置，恐怕也不能那麼順利就找到正確位置。這家店也是許多外國朋友會到訪的店家，用餐期間，就看到許多外國朋友來用餐或者購買手工麵包，很有異國風味。

餐廳外觀是一般的住商混合大樓，看不到明顯招牌，只有兩個圓弧型的棚架可供辨認，在忠明南路樹群的掩護下，顯得相當隱密

門口跟櫃台的黑板上都會有不定時推出的餐點，是菜單上面沒有的，喜好嚐鮮的可以試看看喔

可愛的娃娃應該是這家店最明顯的招牌了，但是他隱身在騎樓，只有走路經過才會發現

店內除了供應早午餐及一般餐點外，還包括五穀雜糧的手工麵包、各式調味料與食材等販售，是一個複合式經營模式的餐廳，其中的各類漢堡，是許多網友口中最道地的美式口味。只不過打開菜單一看，跟一般有提供漢堡餐點的早午餐的店家相比，單價是明顯高出一點，大約落在250 ~ 300元之間，而且漢堡類的餐點只有漢堡跟薯條，其他的都必須另外加點。

座位區身後就是一整排的調味料跟食材，一旁還有一小櫃的紅酒

店內橫亙一條鮮黃色的冷氣管，有種與美式粗曠元素相呼應的感覺

種類超多的國外調味料與食材，看來看去認識的沒幾個，對外國朋友來說，應該是採購調味料與食材的好地方

手工現做的各式餅乾、雜糧麵包，結帳時可以順便帶幾個回家試試，單價都介於中上價位，但強調自然、健康、新鮮

美式漢堡大部分都是以牛肉為主要食材，所以我選了少數沒有牛肉的燻雞培根酪梨漢堡並加點一杯新鮮現榨的蘋果柳橙胡蘿蔔汁，總共花費400元。比壘球還要大的漢堡，裡面夾了無骨燻雞肉、培根、新鮮生菜、番茄跟醃漬的酪梨，主食的燻雞肉是採用一整塊雞胸肉，嚐起來有濃郁的煙燻味，但口感乾澀，不過與帶點水分、覆蓋在上頭的番茄切片跟底下醃漬過的酸酪梨一起入口，反而可以減緩雞胸肉的乾澀，更加容易入口，不過可惜的是酸酪梨味道過濃，反而有點搶走燻雞肉的風采。