位處於科博館與SOGO百貨之間的這一段健行路，擁有數間異國料理餐廳，每到假日，無論是到科博館進行知性學習或者到SOGO百貨進行理性掙扎的民眾，都會把這一帶的餐廳擠爆，其中最顯眼、橫跨三間店面的「to ARÔME 艾樂瑪廚房」，具有一定程度的好評與知名度，而且由原本主打義大利麵與燉飯餐點，近期更與原本就頗受好評的店中店羅娃麵包合作，一同推出現代人飲食新習慣的早午餐組合搶市，現在只要享用早午餐便可一次吃到兩家店的美味餐點。
寬敞的室內空間採用大量的原木作為裝修主調，搭配種類多樣的桌椅或沙發，不管今天是要談公事、閒聊或者是獨享自己的美食，都可以找到適合的位置，不過可惜的是桌椅種類與數量太多，讓室內看起來顯得有點雜亂無序。或許是非假日關係，店內用餐的客人並不多，反倒是一旁麵包店架上的麵包，幾乎被絡繹不絕的客人給搶購一空。因為是平常日，店內服務生人數不多，但品質卻不打折扣，不僅上菜迅速，還會時時留意杯中開水是否充足並隨時補充，而且既使到了打烊時間，也不會馬上作勢要客人離開，是三五好友聊天的好去處。
兩層樓充滿歐風的米黃色建築外觀搭配明亮的投射燈光，在健行路上相當顯眼，猛一看還有點像臨時搭建的布景
to ARÔME 艾樂瑪廚房與羅娃麵包的店中店方式既特別又創新，相互結合為顧客提供複合式的餐點選擇
明亮的騎樓與充滿歐式風格的釉面磁磚拼花排列方式，讓你經過想不注意都很難，邊上還會擺著誘人的餐點廣告，吸引路人的眼光
一進門就可以看到位於入口正前方的櫃檯，與一旁的檯面融為一體，若不是上方寫著收銀台三個字，真的要考考眼力才能找到收銀機
進門右手邊便是店中店的羅娃麵包，上門購買麵包的人潮絡繹不絕
強調老麵手工製作，傍晚六點的麵包架上，可以選擇的麵包已經所剩不多
櫃檯旁的空間，隨意擺上幾組沙發椅與桌子，讓人感覺像是來到咖啡廳般的輕鬆自在
人數多一點的聚會，也可以選擇入口處的沙發區或者事先預約二樓的聚會空間
窗邊面向騎樓也設置了一排座位，搭配桌上的擺飾與窗外忙碌的街景，讓人暫時脫離塵囂
用餐區的中段，出現一塊得天獨厚、陽光洗禮的挑空座位區，搭配著長椅與桌子，彷彿像在歐式溫室花園中用餐
連放置開水、水杯與餐巾的桌子都這麼充滿歐式風格
義大利麵或燉飯餐點的副餐生菜沙拉，種類多樣且色彩繽紛的生菜，包含有豆芽、蕃茄、 紫高麗菜、花椰菜、長豆、玉米、紫菜與小黃瓜等，搭配特調日式沙拉醬，具有清爽鮮脆的口感
奶油濃湯，洋蔥與紅蘿蔔搭配香濃奶油味，喝起來順口但卻略嫌稀釋
奶油玉子培根義大利麵，以寬扁義大利麵為主角的餐點，奶油醬為底加入香菇的鮮與培根的鹹進行提味，再灑上一點綠色長豆作為裝飾，具有畫龍點睛的效果
寬扁的義大利麵吸附著濃稠的奶油醬汁，讓麵條更加濕軟順口，不時還會嚐到從培根釋放出來的煙燻味，但上菜時麵條已涼、醬汁收的過乾，是這道義大利麵美中不足的地方
義大利麵搭配羅娃麵包的棍子麵包，口感偏硬的棍子麵包沾裹奶油醬汁，感覺就像油條與豆漿般的絕配
香蒜菌菇鮮蝦早午餐，菜色包括黑橄欖佛卡夏麵包、炒蛋、野菜沙拉、薯塊與稍微拌炒過的去殼鮮蝦、杏鮑菇、龍鬚菜與番茄
火候控制得宜的炒蛋，讓口感顯得濕軟且帶有蛋香，拌炒過的杏鮑菇與去殼鮮蝦不僅用料大方，也都各自彰顯山珍的甜與海味的鮮
野菜沙拉與義大利麵的生菜相同，雖然可以讓擺盤更為豐富且吃進肚子裡還是會團員在一塊，不過生菜沾上拌炒過的鮮蝦還是會不習慣，而且專屬於野菜沙拉的日式和風沙拉醬，會讓人有用沙拉去沾不夠味，和風醬淋在沙拉上又會影響其他菜色味道的窘境
黑橄欖佛卡夏麵包，軟韌的麵包越嚼越有香氣，不時從舌上味蕾透出黑橄欖的香氣更是沁人心脾
冰檸檬茶，杯中擺了兩片檸檬，喝到最後酸味帶勁
鮮榨果汁，原以為是鮮榨奇異果或蔬菜精力湯等飲品，沒想到入口後有濃濃的蘋果味，經詢問後才得知是波菜頻果汁，不過波菜去哪了!!!
店名：to ARÔME 艾樂瑪廚房
地址：臺中市西區健行路1001號
電話：(04)2326-1113
營業時間：Mon ~ Sun 09：00 ~ 21：00 (周二公休)
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