十勝帶廣是一家開業已經有四年之久的日式料理連鎖店，記得第一次光顧是因為在附近TADA辦畢業展覽，誤打誤撞找到的一家店，當時對這家店的評價就不錯，後來少在附近出現而逐漸淡忘，直到一年前介紹給一位對日式豬排相當有興趣的同學嚐鮮後，得到不錯的讚許，才又頻繁出現在我的記憶中。雖然是一家專賣日式料理的連鎖餐廳，但裝潢卻沒有很下工夫，簡單的輕鋼架天花、幾組木製桌椅及超明亮的日光燈，感覺在用餐環境處理上些微粗糙，但至少最起碼的環境整潔，倒是維持的相當乾淨。
當天晚上去已經是七點半，雖然位在復興路的大馬路邊上，但門口顯得有點昏暗，已經有打烊的準備了
店內乾淨明亮、座位寬敞，而且開放式廚房的任何料理動作，讓大家一目了然
豬排蓋飯、烏龍麵跟蕎麥麵都是這家店不錯的菜色，不過豬排蓋飯仍然是我的最愛，下鍋酥炸至金黃色的豬排，厚度約有1.5cm、直徑也將近15cm之大，大到幾乎可以蓋滿整個白飯，以80元為賣價，算是便宜又大碗，而且淋在上面的半熟蛋汁，更在豬排上四處流竄，讓人食指大動。只可惜，拍照當天豬排飯上面的蛋汁已經是全熟狀態，無法呈現出最佳的完美情況。
厚實的豬排與酥脆的麵衣，再加上不乾澀的口感與大塊吃肉的嚼勁，一直都是我對這家豬排店的感覺，即使蛋汁已全熟，但是豬排的表現仍然精采，而且光吃完豬排，大概就約有六分飽，加上底下的白飯與無限暢飲的飲料，對學生族群來說，一定可以飽餐一頓。
30元的馬鈴薯泥，鬆軟可口，後面的薑片是店內免費無限量供應
80元和風豬排蓋飯，附贈一碗味增湯
黑色海苔絲、綠色青蔥、黃色蛋汁與酥炸至金黃色的豬排，構成色彩豐富的餐點
今天淋在豬排上的蛋汁不及格，已經呈現全熟的狀態，火侯跟時間的控制沒有掌握好，是唯一的敗筆，光顧這麼多次，倒是頭一次遇到
厚達1.5cm的豬排斷面秀，粉嫩的豬肉與薄薄一層的麵皮
80元雞肉親子蓋飯，據轉述，雞肉鮮嫩可口，肉塊在白飯上圍繞一圈，份量也不少
店名：十勝帶廣豚肉
電話：(04)2229-9106
營業時間：10：00 ~ 14：00
17：00 ~ 21：00
文章 地圖
留言列表
瘋‧美食 (14)
