一大早的新社，就已經開始慢慢出現遊客的蹤跡，不管是三五好友單車健行或者遠道而來的夫妻或情侶，都迫不及待來新社體驗好山好水跟聞名的香菇，若你是早上九點就來到新社，建議可以來距離中興嶺不遠的「百菇莊」作為新社一日遊的開始。
百菇莊是一家位於新社香菇街尾端，從事香菇種植與香菇美食的商店，來這不僅可以吃香菇大餐，還可以親自摘取新鮮香菇帶回家，甚至還會有熱情的店員幫你導覽香菇生態，不僅是填飽肚子還可以長知識。
佇立在路旁醒目的大招牌，用插畫手法繪製出各種香菇，既可愛又活潑
店內除了熟食料理區與用餐區外，還販賣新鮮香菇、香菇乾貨、香菇酥等香菇製品
香菇園，可以親自現採香菇，每斤90元
超喜歡吃香菇的我，倒還是頭一次看到香菇生長環境及可愛的模樣
新鮮香菇最具營養價值就是照片中香菇菌褶尚未張開、孢子也還沒飛散的時候
香菇園一旁還有種植木耳跟靈芝，因為不是百菇莊的主力商品，所以只是展示性質讓遊客知道木耳與靈芝生長環境與簡介，若想要帶回家自己種，當場也可以購買太空包並請教如何種植
鎮店之寶-牛樟芝，這小小一團牛樟芝還不到手掌大小，因生長緩慢與牛樟取得不易，價值不斐
店內與香菇相關的美食相當多，價位都集中在30～50元之間，無論是要吃巧或吃飽都沒問題，一般常看到的烤杏鮑菇、香菇丸湯、炸香菇或香菇肉燥飯都不稀奇，香菇羹、鹽酥菇、香菇香腸與杏鮑香腸就很少見。多樣化的香菇小吃也熱這家店總是有著滿滿的人氣。就在店員熱情為我們進行完香菇生態導覽後，熱情招待我們享用香菇羹跟鹽酥這兩道香菇美食料理。
香菇羹使用香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇與木耳等眾多香菇一同料理，整碗羹湯從頭到尾都十分鮮甜可口，香菇也因為熬煮變的軟嫩滑順好入口，在天氣微涼的山區早晨來碗熱呼呼的香菇羹湯，馬上讓身體都暖和起來。鹽酥菇也同樣使用了許多不同品種的香菇油炸，每塊香菇僅裹上一層薄薄的麵粉，所以每一口吃到的都是扎扎實實的鮮甜香菇，很適合休憩時當零嘴享用。
百菇羹與滿到爆出來的鹽酥菇
百菇羹用料大方，每一湯匙裡都是滿滿的各式各樣香菇
鹽酥菇口感就像鹽酥雞一樣，不過卻有香菇的鮮甜，讓人想一口接一口的吃完它
百菇莊自製的香菇麻辣醬，除了辣椒外還吃的到細小香菇塊，與百菇羹一同享用，鮮甜的羹湯馬上變成火辣的味覺享受，建議不敢吃辣的人倒是可以小小嚐試香菇麻辣醬帶勁卻不傷喉嚨的快感
店名：百菇莊
電話：（04）2582-2665
營業時間：週一至週五09:00～17:00
週六、日及假日09:00～17:30
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