平溪老街在平溪鐵路沿線上，算是較具規模且熱鬧的聚落，連飲食方面也較多選擇，有名的紅龜麵店、山泉豆花、古早味麵茶、福昌飲食店與怡如小吃店等，都位在平溪火車站5 ~ 10分鐘的路程當中，值得大家停下腳步細細品嚐。其中，位在平溪街與公園街口的「平溪故事香腸」，在電視台的推波助瀾之下，排隊人潮從不間斷。
走在平溪老街上，隨處可見遊客手上拿著香腸邊走邊吃著，幾乎到了人手一支的恐怖景象，曾幾何時，來平溪老街吃香腸，變成一種活動。原來，就在平溪街與公園街口，開著兩家賣黑豬肉香腸的店面，一家是標榜高粱酒碳烤香腸的老店，另一家則是主打電視台節目推薦、有火烤美味的後起之秀，就如同7-11與全家、麥當勞與肯德基一樣，頗有相互較勁的意味。
而人就是這麼有趣的動物，人越多的地方、越喜歡往裏頭鑽；隊排的越長、越覺得好吃而跟著排隊，所以在沒做功課的情況下，就選擇了排隊人潮較多的「平溪故事香腸」試試口味。
非假日的下午，仍然有著不間斷的排隊人潮，大部分是衝著節目介紹試試看，而兩家都買的顧客，也不在少數
小小的招牌就隱身在屋簷下，旁邊的電視正強力放送電視台介紹的片段
天燈造型的招牌，寫著各種口味的香腸，最熱門的就屬高粱酒黑豬肉香腸
香腸會先經過電烤爐加熱至半生熟，再移至炭火上烤熟，省去許多時間
一個負責翻烤、一個負責塞入蒜苗或蒜頭，但速度還是稍微慢了點，連一旁的小妹妹等到臉都歪了
炭火烤爐上都維持著20幾根香腸，還是應付不了一批批的遊客，甚至到了元宵放天燈活動，需要同時出動四台烤爐才能勉強應付
香腸兩大必備配方，蒜苗根蒜頭，少了這一味，就像吃火鍋沒有沙茶醬的陪伴，心裡會空虛許多
老闆整齊地在香腸上劃了四刀，逐一擺上蒜苗或蒜頭，為防止手被新鮮肉汁滴到，貼心的用衛生紙包住竹籤，更方便大口大口享用。火侯與翻烤恰到好處的掌控，讓香腸外表幾乎看不到焦黑狀，油亮的外皮加上撲鼻的炭烤香氣，迫不及待往嘴裡塞。
四個擺放蒜苗位置剛好是一口大小的份量，只要照著蒜苗擺放位置咬下，便可以先嚐到蒜苗清脆但是微嗆的口感，緊接再和著微醺高粱酒與鮮甜黑豬肉的口味一起入口，至今仍然是回味再三，尤其是不斷從香腸裡冒出的肉汁，在那飄著細雨的平溪街頭，就像一股暖流湧上心頭。
近20cm長的香腸擺上四片蒜苗，屬於溫和口味，換上四片蒜頭，就躍升為嗆辣口味，如果還不夠的話，可在店門口直接加碼更多蒜頭，保證等等搭火車就自行升等為私人專屬車廂
平溪鐵路沿線的商店都可以看到小巧可愛的小天燈，加入高科技的LED燈，會一直不停閃爍，但是一個要價不便宜，都在百元左右
店名：平溪故事香腸
電話：（02）2249-52858、0911-207974
營業時間：Mon ~ Fri 10：00 ~ 17：00
Sat ~ Sun 09：00 ~ 20：00
文章 地圖
留言列表
瘋‧美食 (14)
