香港雖然有很多美食,但是香港吃早餐這檔事,卻不像台灣到處都有餐車、豆漿店與漢堡店等各式各樣早餐可以選擇,因此隨處可見的茶餐廳仍然是首選之一,不過在一切講求「快速」的香港而言,要好好坐下來享受早餐可不是一件容易的事,因此茶餐廳便會推出幾種快速、便宜又實惠的早餐組合供選擇。
翠華餐廳是香港近年來快速竄起的連鎖餐廳,無論是九龍、港島甚至是太平山頂,都看得到他的蹤跡,若是購買香港自由行行程,大多也會附贈翠華餐廳的早餐卷或者是折價券,因此也是多數台灣民眾到香港用餐的選擇之一。它除了提供各式各樣現代與傳統的餐點外,還有價格便宜的套餐組合,更重要的是,還有一味製作簡單的「奶油豬」,是值得一嚐的小餐點。
這道從2000年開始提供的「特脆奶油豬仔包」(俗稱奶油豬),是朋友推薦來到翠華餐廳必點的餐點,將用做於豬扒包、有著法國麵包般嚼勁口感的豬仔麵包切開,直接烘烤至表皮些微酥脆,均勻塗抹上口感滑順的煉奶及奶油,讓煉奶及奶油順著蓬鬆的麵包氣孔滲入,即成為一道料理程序簡便、入口鬆脆有嚼勁的平民美食,也讓許多網友回味再三。
早餐則選擇同桌用餐的上班族推薦的晨光早餐套餐組合,其中A套餐僅需要港幣25元就可以吃到一盤滿滿通粉的鮑魚火腿絲通粉再搭配雙蛋與小餐包,如此豐富的早餐組合,甚至連到了中午都不會感覺到飢餓,極適合當作早午餐來享用。其他的B套餐沙嗲牛肉公仔麵與C套餐炸菜肉絲湯米線,也同樣具有重量級的份量。
晨光早餐A套餐,鮑魚火腿絲通粉、西煎雙蛋與牛油方飽的豐盛組合
將通粉泡在略帶點鹹味的湯水中,吃起來滑順不乾澀,為上班族爭取寶貴的用餐時間,加上用料大方的鮑魚與火腿絲,是在台灣吃不到的特殊組合
隨餐附贈的咖啡,若是改成凍飲,需另加3元港幣,不過這3元冰塊還真不少,占去了大半杯,喝到最後味道越來越清淡
店名:翠華餐廳(北海街店)
地址:九龍油麻地北海街17-19號地下及一樓
G/F & 1/F, 17-19 Pak Hoi St., Yau Ma Tei, KLN
電話:+852-2780-8328
營業時間:07:00-03:00