來香港吃蛋塔，除了先前曾經介紹過的檀島咖啡，可以仿效香港電影中在茶餐廳喝茶吃蛋塔的氣氛，慢慢享受外，其實還有一家更曾經受到前香港總督彭定康青睞的「泰昌餅家」，雖然店內不提供座位，必須不顧形象地一群人在街邊對著熱騰騰剛出爐的蛋塔狼吞虎嚥，但是也同樣具有超高人氣、成為來香港不得不吃的點心之一。
香港的兩大蛋塔名店，檀島咖啡蛋塔與泰昌餅家蛋塔的最大不同之處在於蛋塔的塔皮，以檀島咖啡為首的葡式蛋塔採用酥皮製作，口感酥脆且觸感柔軟，必須小心用手捧起，而以泰昌餅家為首的港式蛋塔，以牛油製作，外表較為光滑與完整，口感則如同曲奇餅乾一般，較具有扎實口感，因為味道與口感大不相同，因此各有龐大的擁護者支持。
位在中環自動扶梯步道旁(擺花街)的泰昌餅家中環總店，與鼎鼎有名的蘭芳園都在同一路口附近，因此來到中環走自動扶梯步道可以一次網羅這兩家名店的美食後，再殺到中環街上大肆血拚一番
於2011年重新裝修的泰昌餅家，店門口以草綠色油漆、紫色遮雨棚搭配金色字體進行裝修，讓店面帶點時尚與年輕感
店內不提供桌椅讓顧客內用，因此店面小巧精緻，就連後方的廚房也看得一清二楚，一時之間湧上十來人就可以讓店內擠得水洩不通
一進入店內就可以看到蛋塔與沙翁等剛出爐的點心就擺在入口櫃台處，價格也寫得清清楚楚，除了蛋塔受歡迎之外，以麵粉混入雞蛋油炸再裹上糖粉的沙翁也是很著名的點心之一
除了蛋塔是泰昌餅家的主力商品外，一旁架上還有西式糕點與自製蛋捲可以選擇，不過進來的顧客絕大多數是衝著蛋塔而來，相對架上的商品就比較不受青睞
一顆港幣6元的蛋塔，約手掌大小，明亮且鮮黃的蛋塔內餡，猶如夕陽一般的耀眼，外圍那一圈烤得赤紅的餅皮也同樣誘人，光用看的就如此迷人，也難怪會有這麼多支持者擁護
蛋塔餅皮如同曲奇餅般的厚實且些微帶點綿密的口感，內餡除了光用鼻子聞就充滿濃濃的蛋香與奶香味，一口咬下如同布丁般的柔軟又Q彈口感更是令人驚奇，而剛出爐的熱氣與溫度更讓濃濃的蛋香與奶香在嘴巴中持續散發著香氣
店名：泰昌餅家
地址：香港中環擺花街35號地下
電話：+852-2544-3475
營業時間：Mon ~ Sat 07：30 ~ 21：00
Sun & Holiday 08：30 ~ 21：00
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