法國雅高Accor旗下的Novotel Hotels是一家國際連鎖飯店，全世界各主要城市都不難發現它的蹤影，近幾年也進駐台灣與中華航空合作，在桃園國際機場第三航廈預定地旁成立第一家飯店，目前香港的九龍、灣仔與東薈城等地都看得到它鮮明的藍色招牌。
其中九龍的Novotel Hotels的地理位置更是位於九龍半島上最熱鬧繁華的「彌敦道」上，若是從赤鱲角機場搭乘機場快線再轉搭免費的機場穿梭巴士K1線於佐敦（佐敦道）下車，步行10分鐘即可抵達飯店（回程則至北海街翠華餐廳外搭車）。從飯店步行約10分鐘就可以抵達港鐵佐敦站、香港電影印象的廟街及多到數不清的購物商場，因此無論是交通或購物都極為便利。
飯店大廳位於一樓，也就是我們俗稱的二樓，必須搭乘手扶梯才能進到飯店，一進來大廳很難不被地板與天花板創造的線性延伸給吸引住
大廳休息區不僅有舒適沙發椅，還有免費的iMAC電腦供上網使用，有趣的是，大家的螢幕畫面都是停留在Facebook上
簡單氣派的大廳櫃檯，使用間接與重點照明，營造出沉穩內斂的風格形象，與飯店給人的形象極為類似
大廳櫃檯旁是晚上才有營業的Lounge酒吧，對於洽公的商務人士來說，如果懶得跑去蘭桂坊，這裡也是放鬆的好去處
正值2012倫敦奧運比賽期間，大廳也立起最新獎牌數看板，並每天更新資訊內容
飯店共有四部電梯，內裝皆採用黑、灰、橄欖綠與白色組合，搭配燈光反射，營造出時尚氛圍
梯廳設計巧妙的讓照明與地毯相呼應，柔軟的地毯與舒適的尺度空間，不會有任何壓迫感
房號指引牌的材質與字體設計，都是如此低調與舒適
出梯廳後，左右兩側即為通往客房的長廊，動線簡單明瞭
1409房是這次入住的房號，位於高樓層（飯店共有15層）
價格方面，4星級等級、平均每晚129美金起（約新台幣3,800元）的Novotel Hotels，更是物超所值，而網路上那極簡低調的室內實景相片，更是吸引我入住的主要原因之一。不過Check In必須每房先繳交港幣500元押金（Check Out歸還），最慘的是飯店內不管是公共區域或房間內，所有WIFI都是要收費（港幣98元／每24小時）等細節，都是入住前須要先考慮與衡量的。
約五坪大小的雙人房裝修簡約，用色也符合二八原則，讓整間客房從視覺上就開始放鬆，且在地狹人稠的香港，能夠以129美金擁有如此坪數的客房空間，實在出乎意料
柔軟的床墊，讓走了一整天路程的我，一碰到床墊便啟動休眠模式，深陷其中無法自拔，尤其那四顆柔軟的枕頭，依照習慣的睡姿高度，怎麼疊都舒服
橘紅色的貴妃椅是房間內的視覺焦點，陽光透過窗簾灑在椅子上，很適合靜靜地看本書
電視牆、行李架與書桌整合為一系列家具，沒有太多裝飾，一切以實用為主
書桌上放著各項設備操作說明與餐點菜單，既然到了香港，當然是到處吃吃喝喝，何必點飯店內價位高的餐點
衣櫥內有保險櫃、浴袍、洗衣袋與紙拖鞋供使用
飯店每天提供兩瓶礦泉水，不過為了環保生態，上頭紙條提醒房客，少用包裝水，多多飲用水龍頭的水
小吧檯內有少不了的茶包與咖啡包，還有一盒要付錢的洋芋片與可免費使用的各國轉接插頭，甚至還有一盒杜雷斯的保險套
床頭旁裝有LED閱讀燈，提供給喜歡躺在床上看書又怕影響其他人睡眠的一個好選擇
飯店內燈光美氣氛佳，可惜往窗外一望，沒有美麗的海景與城市景觀，是活生生的香港民眾生活景觀
浴廁大約兩坪大小，採乾濕分離，基本該有的設備一項也不缺
浴廁內提供香皂、沐浴乳、洗髮乳、護髮乳、牙刷、浴帽、毛巾與吹風機等備品
浴室內是一組附有花灑蓮蓬頭的淋浴設備，設計上也是走極簡風格
矩形排列的蓮蓬頭出水孔
浴室牆面採用灰色玻璃馬賽克磚與壓花磁磚做搭配
每間客房皆會提供兩張房卡
到了香港，才發現港幣的種類與顏色是如此繽紛，目前港幣共有渣打銀行（香港）、香港上海匯豐銀行、中國銀行（香港）與香港政府財政司等四個單位發行的貨幣，其中最前面由香港政府財政司發行的10元港幣還是張塑膠貨幣
出外旅遊的最後一個夜晚，通常會買瓶啤酒當作結尾，飯店對面就有一家7-11便利商店，是不錯的飲料與宵夜進補地點
店名：Novotel Hotels（Kowloon）
地址：九龍油麻地彌敦道348號
348 Nathan Road, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong
電話：00801-13-6361（免費訂房專線）
營業時間：06:00-00:00
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