在傳統美食天堂集散地的臺南要吃個早餐，「勝利早點」應該是眾多推薦者中名前茅的選項，不僅價錢便宜又鄰近成功大學，深受學生的喜愛，更是到臺南遊玩必來報到的早餐店。簡易鐵皮搭建而成的店面，雖然店面環境不能與一般連鎖早餐店相比，而且已經逐漸被埋沒在周遭的高樓之中，不過不變的仍然是從晚到早幾乎從未間斷過的人潮，走在騎樓下，不需要招牌的指引，順著進進出出的人潮，就可以找到早餐店的位置。
採用半自助式點餐方式(可自行夾取或填單)的勝利早點，提供的早餐品項眾多，每樣單價都相當平民，只要銅板價錢就可以解決。除了山東蔥餅是店裡50年招牌菜，豬肉蛋餅跟煎餃也是網路上許多人建議的菜色，因此今天的造訪便是看準豬肉蛋餅與蔥餅的高人氣，嚐嚐看有何得到之處。
成功大學附近早餐生意競爭激烈，店面、攤販與早餐車隨處可見，仍然無法撼動勝利早點的生意
簡易鐵皮搭建的店面雖然不起眼，但顯眼的紅色招牌與人潮是很好辨識的方法
除了點餐結帳的店面外，在一旁還有一間供現場用餐使用的店面，在這享用早餐，少了吵雜聲更可以慢慢地享用美好一餐
店裡兩大招牌菜豬肉蛋餅與山東蔥餅，合體後再加上新鮮又大碗的豆漿只要57元
豬肉蛋餅，份量較一般蛋餅大上1/3，裏頭塞滿切得相當細緻的高麗菜絲並淋上美乃滋，還有一塊每一口都吃得到的豬肉排
淋上美乃滋的高麗菜絲就像品嚐生菜沙拉一般，口感清脆且口味甜而清爽，中和了煎豬肉與蛋餅皮的過多油脂，讓口中有著一甜一鹹的味覺享受，建議享用原味即可，加上醬油將會太鹹而搶走蛋餅風采
外表煎得焦黃酥脆的山東蔥餅，就放在入口的架上讓顧客自由夾取，從外皮透出綠色蔥段，不難看出裡頭塞進滿滿的青蔥
咬開蔥餅外皮，滿滿的蔥段便傾洩而出，厚實的外皮讓口感相當有咬勁，而內餡的清脆也讓口感更加豐富，但可惜青蔥味道較淡，味道沒有想像中濃烈，讓蔥餅精采度稍嫌不足
店名：勝利早點
地址：臺南市東區勝利路119號
電話：（06）238-6043
營業時間：17:30 ~ 10:00
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