這天很早就到宜蘭，有多早，凌晨兩點從台中出發，沒想到兩個半小時就到宜蘭，不得不說有北宜高速公路真的是太方便了，不然兩個半小時應該還在深山裡轉吧。本來是想看看宜蘭的日出跟平常熬夜看到的日出是不是不一樣，但比預計時間早到，所以就先繞到先前在網路上看到很多人推薦的崔記早點吃飯，不過畢竟不是當地人，靠著衛星導航、繞了一些路、問了人，才發現這家店位置。
羅東火車站前也有一家崔記早點，其實是師出同門，根據網友的描述，味道都差不多，一樣美味，所以來宜蘭可以就近找一家嚐看看。崔記早點是屬於山東口味，店內招牌餐點有煎包類的鮮肉包、韭菜包與高麗菜包，每一個都是皮薄餡多、熱騰騰現做。河粉做成的蛋餅，是新推出、很有創意的餐點，口感Q彈，非常特別。每天手工現磨的豆漿，味道很鮮甜，酸酸甜甜的養生茶更是老闆娘極力推薦，尤其女生喝還可以養顏美容，早上喝上一杯，一整天都充滿活力。
天微微亮，就趕快來這報到，吃吃道地的山東早餐
超級簡單樸實的店面，卻是很多遊客跟在地人推薦必吃的早餐店，店裡座位也只有10個左右
老闆娘熱心親切的招待，在寒冷的清晨感受到一股窩心的暖流，跟老闆一個主內一個主外，配合得剛剛好
老闆每天手工現做現賣的新鮮料理，讓你看的到也吃的到，雙手不停趕著麵糰，還不時轉身介紹店裡的熱門餐點
價目表，價位都在9 ~ 35元左右，大約50元左右就可以飽餐一頓
剛出爐的高麗菜煎包，每個大約棒球大小、白白胖胖地，只賣九塊錢，因為實在太大顆，一鍋都只有30來顆
招牌的韭菜包與鮮肉湯包，也都只各賣九塊錢
精彩斷面秀，褪去不起眼的外表，驚訝程度滿點
韭菜包裡面包著三星蔥跟韭菜，一口咬下滿滿都是蔥味直衝喉嚨，頭一次感受到如此濃郁的蔥香味，韭菜卻反而變成配角
皮薄餡多的湯包，一不小心會被鮮肉湯汁給襲擊，肉丸底下還可以看到油亮的湯汁慢慢流出，跟外面一般的小籠湯包相比，整整大了快一倍
韭菜包加了紅麴辣椒醬，一點都不會搶走三星蔥的風采，辣椒醬可能因為加入紅麴，感覺很順口，不會過於嗆辣，是老闆極力推薦的吃法
35元的培根河粉，做法跟一般蛋餅一樣，雖然貴了點，但是白皙的河粉外皮讓人食指大動，口感Q又彈牙，是店裡新推出不久的人氣商品，值得嘗一嘗
20元的鹹豆漿，份量超大碗
店名：崔記早點
電話：(03)9371491、0987-143915
營業時間：04：30 ~ 10：30(賣完為止)
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