深夜遊走在臺中市區，想要嚐到各種臺式小吃其實並不難，
鹽酥雞、爌肉飯、臭豆腐等不勝其數，
但是如果吃膩想換換異國料理口味，可能就要多費一番工夫尋找，
位在民權路與梅川西路口的「NO.95 De España西班牙小酒館」，
以專營晚上至深夜時段的西班牙料理為號召，為凌晨想打牙祭，
或三五好友下班後想小酌，提供一個不錯的選擇。
「NO.95 De España西班牙小酒館」的老闆親自到西班牙學習當地料理，
以親切的態度與放鬆的環境帶大家進入西班牙的美食世界，
店內還不時會有熱情弗朗明哥舞蹈表演炒熱氣氛，
甚至前幾天從臉書上還看到啤酒暢飲喝到飽的好康活動，
也難怪會成為聚會的好地方。
矗立在民權路與梅川西路轉角處的NO.95 De España西班牙小酒館，
位於一棟三層樓建築物的一樓，門口又剛好有路樹，
開車稍不留意，轉進梅川西路時很容易忽略它的存在
優越的梅川西路地理位置，讓店門口顯得相當寬敞與寧靜，
沿著梅川西路還有許多停車格供開車族停放愛車，
在鬧區市中心是難得的條件
以門牌號碼為店名的NO.95 De España西班牙小酒館，
門口以白色為主色、搭配西班牙國旗顏色，
不僅簡單卻也相當顯眼
門外鋪設木地板與座椅，再加上原有的路樹，
營造出輕鬆悠閒的空間感
進到室內，長方形空間擺設簡單乾淨，老闆親切地親自帶位與介紹，
除了吧檯區之外，有舒適的沙發區與臨落地窗的高腳座位區，
天花板還有大型投影幕，想必世界上若有重要賽事舉辦，
這裡就可搖身一變成為運動酒吧，成為三五好友聚會的最佳地點
餐廳另一端則是設置廚房，供應店內各式樣的西班牙料理
坐在沙發區望向落地窗，桌椅加上窗外風景，
自然形成一幅輕鬆又優閒的框景，
也因為梅川西路屬單行道車流量小，整個環境顯得相當幽靜
西班牙著名的燉飯料理不僅是店內拿手菜，
店家還特別使用以健康米為著稱的Arroz Brillante Vaporizado黃金米，
讓顧客不僅吃得美味又健康
店內四大主食在菜單中以大篇幅介紹，不僅介紹典故，
連食材與簡單的料理方式也都詳細介紹，
讓顧客可以長知識又吃得安心
除了主食外，西班牙傳統小菜也是店內熱銷的下酒菜，
不僅種類選擇多，清淡跟重口味的也都有
主打西班牙料理的小酒館，就連餐桌紙都以西班牙國旗為配色，
擺放在桌子上相當顯眼
初榨橄欖油香蒜蝦，200元
小小圓盤裡塞滿九隻飽滿的草蝦，沒有多餘的裝飾擺盤手法，
明顯感受出家常傳統小菜的簡便
以初榨橄欖油爆香蒜頭後再加入新鮮現剝的草蝦，
上桌時依稀聞得到橄欖油香氣與蒜香輕輕拂過鼻腔
入口Q彈扎實的口感，不是市場剝好的草蝦品質可比擬，
浸置在橄欖油中的每隻草蝦，更顯得滑順好入喉，
更在草蝦與橄欖油鮮甜之中，不時迸出蒜香刺激著味覺享受
平凡的料理與外表下，意外嚐到令人驚豔的美食，
而且老闆更是不藏私，知道我們對這道菜留下深刻印象，
還親自解說料理方式與注意事項
鮭魚起司捲，200元
現烘烤的鮭魚起司捲帶著熱氣上桌，
裏頭包裹著新鮮鮭魚肉、蘆筍與起司
烘烤至焦黑的餅皮是老闆朋友手工製作的類墨西哥餅皮，
絕對是市面上嚐不到的美味食材，
再經由老闆巧手料理出這道西班牙家常小菜
如同餅乾的酥脆口感帶點焦香味，
搭配新鮮鮭魚而非煙燻鮭魚的方式，可避免焦香與煙燻味重複性太高，
也讓餅皮更能襯托出鮭魚與蘆筍內餡的鮮甜味道，
別忘了，還有濃稠的起司包裹再其中，
驚奇程度讓人意猶未盡
老闆用料也大方，一窺斷面可發現，鮭魚可是扎實塞滿整個斷面
西班牙海鮮綜合燉飯，420元
滿滿蛤蠣與草蝦覆蓋在健康黃金米上的海鮮綜合燉飯，
裡面還不時有花枝與蔬菜探出頭來，
附上兩片檸檬片，在膩口之餘，加入檸檬汁解膩調味
直徑快30公分的平底鍋，以健康黃金米加上滿滿的海鮮配料只要420元，
不時還會特價促銷，是一道高CP值的主食料理
分食到潔白的瓷盤中，更可明顯看出西班牙海鮮燉飯特有的鮮黃色，
就連最前面的潔白花枝也不例外，通通變成鮮黃色，
米粒熟度不至於軟爛，即使湯汁收得濃稠也是粒粒分明
大約七分熟的米飯混合著各式海鮮的鮮甜味入口，
偽裝成米飯顏色的花枝，在嘴巴中以Q彈口感顯示出與米飯的不同，
讓這道海鮮燉飯值得推薦給大家
葡萄柚汁，120元
蔓越莓汁，120元
飲品部分提供酒精與非酒精兩大類，
酒精則以調酒為主，非酒精則以葡萄柚汁與蔓越莓汁等原汁為主，
在美食環伺之下，即使喝果汁也會令人沉醉的
地址：臺中市西區梅川西路一段95號
電話：(04)2301-9275
營業時間：Tue ~ Sun 17：30 ~ 03：00 (Mon Closed)
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