2006年創立的一森手工烘焙坊在網路上其實有著不錯的評價，除了時常與網路業者合作推出特價商品試吃外，還在網路成立虛擬商店販售，也可接受團購。堅持「口感、品質、新鮮度」，選用高品質天然食材，每日新鮮手工現做，絕不添加任何化學添加物，都是消費者一再光顧的保證。
座落在台中市東區住宅區的一森手工烘焙坊，就位在十甲路上的路口轉角處，離台中火車站大約15分鐘的路程，是個鬧中取靜的郊區，透過鮮綠色招牌，似乎就是暗示著店裡有著天然、新鮮手工現作的麵包等著你上門。比較特別的，是這家店的麵包出爐時間，分別是07：20、11：00與15：00，無論是早上上班、上學、午餐或下午茶，都可以讓你吃到現做出爐、熱騰騰的麵包
淺綠色招牌在灰色調的街道裡相當醒目，遠遠就可辨識出位置
店內裝潢走溫馨路線，暖黃色系燈泡與投射燈的照射下，熱騰騰麵包與擺滿桌子的西式糕點，讓人一進到店裡馬上被幸福感包圍，手便會不聽使喚地再多拿幾個麵包到櫃台結帳。
滲透出一股溫馨、溫暖的燈具，也為底下的個是西點加分不少
手工小西點，簡單的設計與包裝，讓西點成為主角，外包裝不再譁眾取寵，不同的內容物也創造出不同的色彩變化
各式各樣的西點擺滿展示桌，商品擺設與配件也都一併考慮視覺效果，光看就讓人食指大動
剛出爐的麵包，不管是從室內或室外櫥窗欣賞，都很滿足
這次體驗的三大組合包括黃金起士、宇多田芋泥蛋糕與火山巧克力蛋糕都是店裡的人氣或新推出商品，而且原價四百多，只需要288元的價錢就可以帶回家，讓人不心動都很難。店家還會確認到店取貨時間，以確保手上拿的都是手工現做食品。
特價288元的體驗組合，包括24入黃金起士一盒、宇多田芋泥蛋糕捲一條及火山巧克力蛋糕三個
新人氣商品的黃金起士，一打開外盒包裝，可以聞到超濃的起士味撲鼻而來，每一個大約五十元硬幣大小的黃金起士都烤得恰到好處呈現誘人的金黃色，一口咬下可以同時吃到口感超級綿密、香味濃郁的起士與襯底的酥脆手工香草餅乾，尤其是冰鎮過後，在炎熱的天氣裡享用，有冰涼舒暢的快感。
一盒24入的黃金起士
每顆黃金起士上頭都稍微鼓起留有空氣層，看起來極為可愛討喜
下層手工香草餅乾口感扎實，襯托出上層起士的綿密
長度大約40cm的宇多田芋泥蛋糕捲擁有令人矚目的外觀，看那一長條的蛋糕捲，份量就相當驚人，一打開外包裝，一樣聞到濃郁的芋香，不只內餡，連外表也刷上一層芋泥餡，而且芋泥餡還富含水份，切開後可以看到芋泥餡從蛋糕捲斷面流出，入口後，鬆軟的芋頭蛋糕與綿密的芋泥餡搭配出誘人口感，芋頭香更在嘴巴中久久不散。
宇多田芋泥蛋糕捲，一條長約40cm，蛋糕捲上的芋泥還特意刷出紋路，包裝盒上印有可愛的長頸鹿，暗示這蛋糕捲跟長頸鹿一樣長
滿滿芋泥餡充滿蛋糕捲的內外，而且芋泥餡不偷工減料，一整條從頭到尾都把蛋糕捲給填滿
火山巧克力蛋糕是店內師父的創意作品，將巧克力灌入巧克力蛋糕內，利用加熱過程讓內部的巧克力溶化，食用時就會有火山爆漿的感覺，也因此而命名，不過不加熱直接吃也OK，一樣可以吃到味道濃烈的巧克力，只不過蛋糕的口感上會比較硬，不如加熱後整顆蛋糕鬆鬆軟軟的口感，而且加熱的蛋糕切開後，一股熱氣伴隨著巧克力香味衝上來，高濃度的巧克力略帶點苦味，整體吃起來還不至於過甜膩，是很特別的一到糕點。
火山巧克力蛋糕，外包裝還說明保存及食用方法
烏漆抹黑的巧克力蛋糕，外表有些較深的顏色就是準備爆漿的巧克力
微波的時間不夠，只能看到巧克力微微融化，不過加熱後巧克力香氣瀰漫整個空間
這次的體驗也分享給身旁的同學和老師，大家也對於味道跟口感讚譽有加，紛紛詢問店家與地址，對我來說也是不錯的新體驗，而且東區也算常報到，下次再經過肯定會再去光顧，試試沒吃過的麵包，也順便看看新產品。
店名：一森手工烘焙坊(十甲旗艦店)
電話：(04)2211-1159
營業時間：07：00 ~ 22：00
麵包出爐時間：07：20、11：00、15：00
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