走在充滿濃濃皮鞋味道的大連街上,滿是一間一間鞋類專賣店,
也因為如此,這裡沒有隔壁吉林街眾多小吃攤販與人潮,
有種可以慢慢逛街的悠閒感,也因為以賣鞋商店居多,
隱身在這的「竹地小舖」也就顯得相當特別與引人注目,
這家看似普通的平價日式料理店,卻有著高雄在地人才知道的驚喜。
一次偶然的機會,請高雄人推薦內行人才知道的地道美食,
對於喜愛海鮮的我,馬上對「竹地小舖」的生魚片丼產生興趣,
找了假日晚上、人潮較少的時段前往(假日不接受訂位),
並且經過老闆娘電話中貼心建議,改往新開幕的大連店嚐鮮,
省去不少排隊等待時間,也讓用餐品質大大提升。
鮮紅色帆布招牌在大連街上相當明顯,
上頭那碗疊的跟山一樣高的丼飯,雖然看起來相當誘人,
但是比例卻也大的有點恐怖
又是一次吃到店家關門才肯離開,所以門口照片就顯得黯淡無光,
不過日式造型語彙入口,也讓經過的人都不經意轉頭往內探望
鮮黃色櫃台牆面在黑色天花與白色牆壁襯托下相當顯眼,
牆面上沒有太多裝飾,簡單幾瓶酒類裝飾,
櫃檯還特別露出生魚片冷藏櫃,
如果不仔細還真不曉得這家店主打商品是生魚片
窄而深的透天店面,樸實簡單的裝潢,約可容納30人同時用餐,
假日雖然人潮不少,但等待時間也不會過久,
大約10分鐘就可入座,相較總店都要等上半小時而言,
想要避開洶湧人潮,可以來大連分店試試看
就在冰箱與櫃檯中間發現,除了懸掛帶有濃厚日本氣息的布條,
還有一張單人餐桌,即使只有一個人也是有權利來享用美食,
不擔心會佔去其他座位,也可避免尷尬
來到竹地小舖,不點生魚片就真的對不起自己,
這兩碗炙燒生魚片丼與生魚什錦丼,幾乎在每張餐桌上都可以看到,
堪稱是店內招牌必點美食
炙燒生魚片丼,270元
用噴槍火烤至半生熟的炙燒生魚片,疊得像座小山一樣,
以三種不同魚類搭配堆疊,光目測就高出碗盤約10公分高,
每塊生魚片厚度都是1公分以上的厚切,
這驚人份量的景象,還沒吃就覺得超滿足
噴槍火烤的方式引誘出魚肉淡淡的熟成香氣,
外熟內生的口感層次更像是夾心軟糖般的特別,
內層生魚肉的油脂緩和外層熟成肉的乾澀,
而且邊緣焦香味,更是有種炭烤的特殊味道,
讓炙燒生魚片小小一塊,卻有著多層次的口感味覺享受
除了生魚片是主角外,小黃瓜、魚卵、海菜、黑豆、
蟹肉棒與龍蝦沙拉等配角也一點都不馬虎,
不儘份量多,完全覆蓋在白飯之上,每道小菜更是新鮮美味
生魚什錦丼,250元
對於超愛生魚片的人來說,這座生魚片小山與250元的賣價,
肯定會讓人瘋狂與驚呼,也難怪會成為高雄著名的平價生魚片丼
轉個面瞧瞧,這座生魚片小山,
是由每塊厚度達1公分以上的生魚片堆疊而成,
前面的配菜種與顏色搭配豐富,光看就是一種視覺享受,
而如此不惜成本的真才實料,讓每位嚐鮮的消費者,都覺得值回票價
晶瑩剔透的新鮮生魚片,加上入口即化的油花分布,
雖然稱不上多頂級的享受,但是以250元的賣價來說,
是一道相當值得品嚐、高CP值的生魚片丼,
更是對想來高雄品嚐平價生魚片的朋友,值得推薦
香煎雞腿排,80元
除了著名的生魚片丼外,搭配香煎雞腿排換換口味,
但是太小看丼飯份量,加上雞腿排份量也不容小覷,
吃完全部餐點反而有點愧疚
雞腿排油煎後撒上七味粉、黑白芝麻與胡椒粉調味,
鮮嫩多汁與酥脆的外皮相當可口,
在生冷為主的丼飯下肚之後,熟食的雞腿排稍微溫暖味蕾
店名:竹地小舖
地址:高雄市三民區大連街166號
電話: (07)312-2788
營業時間:Mon ~ Sun 11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 20:30
Tue Closed
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