在臺灣，寺廟周邊的活動總是特別熱鬧，許多城鎮的發展也是以寺廟為中心向外發展，不僅是當地信仰中心，更成為商業中心，就連要找當地美食，只要沿著寺廟周圍走，包準可以找到備受當地人推崇的美味。苗栗後龍的慈雲宮便是一個相當典型以寺廟為中心點的聚落，廟前更是聚集相當多值得一嚐的美食，今天要介紹的「邱家杏仁露」，更是飯後必點的甜點。
位在慈雲宮右前方一處不起眼的鐵皮屋簷下，隱藏著一家經營近一甲子的杏仁露，沒有任何多餘的裝飾，大大的杏仁露三個紅字懸掛在攤子上頭便是最明顯的招牌，初秋的午後還帶點暑意，讓邱家杏仁露的生意好到人潮滿到街上來，就算天氣再怎麼炎熱與漫長的等待，總要來上一碗杏仁露才能算是在苗栗後龍打卡成功。
滿滿的人潮將小小的攤位給掩沒，而為了在午後提供更多的遮陰空間，伸長了帆布，也提供等候客人一個短暫的乘涼空間，
通通單一價45元的杏仁露，可以任意搭配兩種配料一同享用，也可以選擇A、B、C三種搭配粉條、紅豆、綠豆與愛玉的古早味招牌套餐
店內座位數不多，但只是吃碗冰花費的時間也不多，因此翻桌率迅速，只要肯稍微等待一下，就可以好好坐下來嚐嚐這古早味的冰品
以簡易木板搭起的牆面看似平淡無奇，但是上頭各式樣的簽名與塗鴉便成為最好的裝修素材，裡頭也不乏各大美食節目與名人的簽名
簡單的杏仁露、粉條與愛玉的C套餐組合，沒有一般冰果室常見五顏六色的配料，單純且原始的組合絕對是襯托這傳統組合的最佳方式
每塊杏仁露與愛玉都被切割成一口大小，不僅Q彈更有大口吃的滿足快感，加上手工刀削冰那帶點顆粒又細緻的口感，瞬間讓嘴巴相當忙碌
潔白的杏仁露沒有嗆鼻的杏仁味，取而代之的是清淡且溫順的杏仁香氣，再搭配富有傳統風味的檸檬水與香蕉水，讓整道冰品是酸甜又Q彈，午後來上一碗真的相當清爽又消暑
滿滿的配料就算已經吃了一半，還是可以看到為數不少的杏仁露、粉條與愛玉(藏在底下的Q彈粉條現在才現身)，45元賣價可以嚐到傳統又美味的小吃，的確相當划算
店名：邱家杏仁露
地址：苗栗縣後龍鎮三民路120號
電話：0935-305725
營業時間：12：30 ~ 22：00
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